Vēlaties lielākus padomus? Izmantojiet šo psiholoģisko triku

Kaut arī tiek uzskatīts, ka nogremdēšana ir brīvprātīgs maksājums, kas paredzēts, lai izteiktu pateicību apkalpojošajam darbiniekam, noglabāšanas vēsture liecina, ka tā ir radusies kā veids, kā cilvēki varēja baudīt savu bagātību.

Bet kas notiks, ja diners varētu justies bagāti? Vai viņi atstātu lielākus padomus? Un vai vienkārša ekspozīcija ar krāsu var triks?

Mani kolēģi un es nesen pabeidzām pētījumu, kurā tika pētīts, kā krāsains zelts varētu ietekmēt nogruvumu.

Krāsošana patērētāju uzvedībā

Daudzi pētījumi ir dokumentējuši, kā krāsas ietekmē patērētāju uzvedību.

Piemēram, klienti, kas iepērkas veikalā, kas ir dekorēts ar zilu, vēsu krāsu, visticamāk, ilgāk paliks, pērk kaut ko un tērē vairāk nekā pircēji, kas bieži glabā veikalu ar sarkanu, siltu krāsu. Daži pētnieki uzskata, ka tas notiek tāpēc, ka vēsākas krāsas padara pircējus jūtīgākus un patīkamākus. Siltākas krāsas, no otras puses, ir vairāk stimulējošas un rosinošas.

Apģērbu veikalā šīs stimulējošās krāsas var sabojāt veikalu pārdošanu, jo tās var likt klientiem justies steidzamiem. Bet ātrās ēdināšanas restorānā - uzņēmumā, kas vēlas, lai klienti ieiet un izietu - stimulējot krāsas, piemēram, sarkano, dzelteno un oranžu, var paātrināt tabulas apgrozījumu un palielināt klientu plūsmu. Iespējams, ka McDonald's, Wendy, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic un Carl's Jr.

Daži pētījumi ir aplūkojuši arī to, vai krāsas varētu ietekmēt padomdevēja ieteikumu apjomu. Viņi konstatēja, ka uzgaļu izmēru var ietekmēt gaišmatis, apģērbs un pat lūpu krāsa (dodieties sarkanā krāsā, nevis rozā krāsā).

Zelta likums par Waitstaff?

Pētījumi ir parādījuši, ka nogremdēšana ir izplatītāka valstīs, kur sasniegumi vai statuss tiek augstu novērtēti. Un, neskatoties uz tradicionālo gudrību, ka gala apjomu nosaka pakalpojumu kvalitāte, vairāki pētījumi liecina, ka ir nepietiekama saikne starp tipu un servera centieniem. Tā vietā pāris pētījumos konstatēts, ka pašizgāzēja sociālekonomiskais stāvoklis vai noskaņojums ir nozīmīgi saistīts ar gala izmēru.

Mūsu pētījumā mēs diners sniedza savu rēķinu vai nu zelta mapē, vai melnajā mapē. Salīdzinot tipu summas, mēs noskaidrojām, ka klienti, kas saņēma rēķinus zelta mapē, vidēji bija par 21,5 procentiem, bet tie, kas saņēma melno mapi, atstāja 18,9 procentus.

Lielākā daļa rēķinu mapju ir melnas. Ko darīt, ja cilvēki vienkārši izvilktu vairāk, jo zelta mape bija kaut kas jauns? Tāpēc mēs pārbaudījām oranžās krāsas rēķina mapes ietekmi, lai konstatētu, ka tas neizraisīja lielākus padomus.

Zelta ietekme pārsniedz rēķinu mapi. Mēs izveidojām izsmalcinātu restorānu un atklājām, ka klienti, kuri sēdēja pie galdiem ar zelta galdautiem, atstāja lielākus padomus nekā tie, kuri sēdēja pie galdiem ar baltiem galdautiem.

Kāpēc tas tā varētu būt? Krāsa zelts jau sen ir nozīmējis kaut ko īpašu, vērtīgu un augstāku. Tas var smalki piesaistīt statusu, tāpēc uzņēmumi, izmantojot savas atalgojuma programmas, domās izmantot zeltu, domājot par Starbucks un American Express zelta karti.

Šķiet, ka vienkārša ekspozīcija ar krāsu padara klientus par tādiem, kā viņi atrodas restorānā, kas atbilst augstas kvalitātes cilvēkiem. Un, kad cilvēki jūtas kā bagātāki, viņi mēdz būt vairāk iecienījuši savu bagātību.

Protams, neviena zelta dekora summa nespēj kompensēt sakārtotu pasūtījumu.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts Na Young Lee sarunā. Lasiet oriģinālo rakstu šeit.