Skatieties kustīgo piekabi Michael Pollan un Netflix 'Cooked'

Ieviešot jaunu gatavošanas šovu ar lielu sirdi. Netflix ir izlaidis savu jauno četru daļu dokumentālo sēriju Vārīti, kas seko apbalvotajam pārtikas rakstniekam Maiklam Pollanam, pētot kultūru vēsturi un universālumu, izmantojot četrus pamata objektīvus: uguns, ūdens, gaiss un zeme. Izstāde balstās uz Pollan 2013. gada tāda paša nosaukuma grāmatu, kurā ņemta vērā ēdienu gatavošanas un pārtikas sagatavošanas tradīciju plašā ietekme uz kultūru. Galu galā šī grāmata kalpo kā pārsteidzošs stimuls sazināties ar mūsu saknēm un atjaunot līdzsvaru mūsu dzīvē, gatavojot vairāk, kā arī gaidāmo šovu, kad visas tās epizodes būs pieejamas plūsmā Netflix 19. februārī.

Ciktāl tas attiecas uz ēdienu gatavošanu, Vārīti tā pieņem savu prasību mūžzaļajā cilvēci un mīlestību, kas ir raksturīga kulinārijas praksei, nevis koncentrējoties uz konkrētām receptēm vai ēdienreizēm. Sagatavojieties, lai redzētu kaut ko pilnīgi atšķirīgu no Ina Gartena braucieniem, gatavojot ēdienus no tikai sviesta, ar daudz mazāk sliktu zēnu nekā Anthony Bourdain Nav atrunu - bet ar līdzīgu didaktisku un apgaismojošu globālu perspektīvu.

Piekabe sākas ar Pollan, izzūdot to, kā ēdiens kalpo mūsu atmiņai - smaržas, sagatavošanas metodes un ēšanas rituāli atgādina mums par ģimeni, mīlestību un komfortu, ka mēs instinktīvi alkst. Turpinot šo piedāvājumu, videomateriāli pārvietojas pa cilvēku no visas pasaules klipiem, izskaidrojot savu personīgo sakaru dziļumu ar ēdienu, ko viņi gatavo, palielinot tradīcijas universālumu kā mūžīgu kā ēdienu gatavošanu. No otras puses, sērijā tiks pētīta parādība, ka kļūs atdalīta no ēdiena gatavošanas pieredzes un ļaut lielām korporācijām pārņemt. Pārsteidzošajā, kinematogrāfiskajā stīgu kompozīcijā Pollans ar lepnumu apstiprina: „Kad mēs iemācījāmies gatavot, tad, kad mēs kļuvām par patiesi cilvēku.” Vārīti tad ir iedrošinājums atgriezties pie šīs patiesi cilvēka vietas.