Augsta sāls ikona ierodas NYC

$config[ads_kvadrat] not found

The Best Pancakes In NYC | Best In Town

The Best Pancakes In NYC | Best In Town
Anonim

Otrdiena iezīmē sākumu izmantot augstas nātrija brīdinājuma ikonas New York City izvēlnēs.

Saskaņā ar NYC Veselības departamentu jebkuram pilsētas ķēdes restorānam, kas darbojas 15 vai vairāk Amerikas Savienotajās Valstīs, jāpievieno brīdinājuma ikona izvēlnēm, ēdienkartēm un preču zīmēm blakus uzskaitītajiem ēdieniem, kas saturā pārsniedz 2,300 miligramus nātrija. ieteicamā sāls robeža dienā.

Ikona:

Applebee, viens no skartajiem restorāniem, jau bija sākusi izpildīt prasību novembra sākumā. „Caurspīdīgums, cilvēku informēšana par to, ko ēst… neliels, relatīvā nozīmē” ir tas, kā Apple-Metro, Inc. (Ņujorkas metropoles zonas franšīzes ņēmējs Applebee's) priekšsēdētājs un izpilddirektors Zane Tankels aprakstīja, kā jaunais veselības noteikumi ietekmēs viņa uzņēmējdarbību pirmdienas preses konferencē.

No otras puses, Dan Goldberg no Politico New York ziņo, ka Nacionālā restorānu asociācija plāno iesniegt prasību pret Ņujorkas Veselības departamentu par jauno nolēmumu. Politico citē Christin Fernandez, Nacionālās restorānu asociācijas pārstāvi, sacīdams: „Lai gan Veselības padome domā, ka tās ir vērstas uz korporatīvajām ķēdēm, patiesībā tās nodarbojas ar vēl vienu triecienu daudziem Ņujorkas mazajiem uzņēmumiem, kas strādā un turpina strādāt grūti nodrošināt uztura pieejamību saviem klientiem. ”

Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas un ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta 2010. gadā publicēto „Diētiskās vadlīnijas amerikāņiem”, „jo augstāks indivīda nātrija daudzums, jo lielāks ir cilvēka asinsspiediens.” Aģentūras arī ziņoja, ka „ praktiski visi amerikāņi patērē vairāk nātrija nekā nepieciešams, ”vidēji aptuveni 3400 mg dienā.

NYC Veselības departamenta tīmekļa vietnē ir iekļauts Uztura biedrības pētījums, ka no 1997. līdz 1998. gadam un 2009. – 2010. Gadam vidējais nātrija saturs astoņos vadošajos ātrās ēdināšanas restorānos ASV palielinājās par vairāk nekā 23 procentiem - un papildu piezīmes MenuStat apgalvojot, ka: “Aptuveni 10% no ēdienkartēm, ko pārdod NYC ķēdes pārtikas pakalpojumu uzņēmumos, uz kuriem attiecas ierosinātais noteikums, ir vismaz 2300 mg nātrija un tiem būs nepieciešama brīdinājuma zīme.”

Ņujorka ir pirmā pilsēta valstī, kurai ir nepieciešamas augstas nātrija etiķetes, bet nesāks izpildīt sodus līdz 2016. gada 1. martam.

$config[ads_kvadrat] not found