Kā Keto diēta varētu palīdzēt vēža slimniekiem cīnīties ar pārtiku

Katrs papīrs un diskusija par vēža vielmaiņas teoriju sākas ar aprakstu par to, ko sauc par Warburg efektu. Tā kā tas ir galvenais, lai izprastu ketogēnās diētas zinātni, aplūkosim šī novērojuma izcelsmi. Dažos līmeņos mēs visi esam iepazinušies ar fermentācijas darbiem. Tas ir process, kas ir atbildīgs par kāpostu un piena pagriešanu, piemēram, par zarnām draudzīgāku pārtiku, piemēram, kāpostiem un jogurtu. Tas ir salīdzinoši vienkārši. Jūs ievedat baktēriju startera kultūru pārtikai, uzklājiet to, lai novērstu piesārņojumu, turiet to siltu un voilà. Jūs esat barojis baktērijas ar cukuru šajā pārtikā, kas ļauj baktērijām vairoties. Augot baktēriju kolonijai, pieejamie cukuri tiek ātri fermentēti.

Fermentācija ir primitīvs process, kas atbilst vienkāršām baktēriju vajadzībām pēc enerģijas. Taču cilvēkiem fermentācija pati par sevi parasti relatīvi maz veicina kopējo enerģijas ražošanu. Tomēr Warburg novēroja, ka vēža šūnas darbojas citādi nekā parastās šūnas: tās kļūst arvien atkarīgākas no glikozes fermentācijas šūnu citoplazmā šūnu enerģijai. Tas atšķiras no normālām šūnām, kas ražo lielāko daļu šūnu enerģijas ļoti specializētās organelēs, ko sauc par mitohondrijām. Šī pāreja uz glikozes likteni šūnā var būt pirmā norāde, ka ar šūnu funkciju kaut kas ir bijis nepareizi. Ja šī šūna izdzīvo un vairojas uz disfunkcionālu šūnu grupu, kas spēj apiet imūnsistēmas uzraudzību, mums tagad ir ļaundabīgs audzējs.

Tā kā audzējs aug, tas ierobežo asinsriti, kas satur skābekli un citas svarīgas uzturvielas. Vēža šūnu spēja fermentēt glikozi ļauj tai izdzīvot un attīstīties hipoksiskā (zemā skābekļa) vidē. Šis skābekļa bada stāvoklis pārplāno šūnu vielmaiņu, veicina šūnu izdzīvošanu un proliferāciju, palielina vēža invazivitāti un stimulē jaunu asinsvadu tīklu attīstību (turpmāk tekstā - angiogēze), kas kalpo audzēja barošanai. Fermentācijas galvenais atkritums ir pienskābe. Šis skābais atkritums ir toksisks, tāpēc tas ātri tiek novirzīts uz mikroklimatu, kas atrodas tieši blakus šūnai. Vēzis attīstās šajā skābju iekaisušajā vidē, kas izraisa vēža šūnu ātrāku izplatīšanos un slimības progresēšanas paātrināšanos.

Šī paļāvība uz primitīvāku šūnu vajadzību degvielas patēriņu nebūtu jēgas, ja nebūtu pieminējuši, ka vēža šūnas fermentē daudz glikozes, daudz vairāk nekā normālā šūna. Faktiski glikolīzes ātrums vēža šūnās parasti ir 10 līdz 15 reizes lielāks par normālu šūnu. Lai to panāktu, vēža šūnām ir nepieciešams veids, kā atļaut vairāk glikozes transportēt šūnā. Viņi to dara, palielinot glikozes transportētāju un insulīna receptoru skaitu uz šūnas virsmas.

Atgādiniet, ka Warburg šo procesu identificēja divdesmitā gadsimta pirmajā ceturksnī. Būtībā viņa novērojums bija vēža vielmaiņas teorijas dzimtene, un pētnieki kādu laiku strādāja, lai turpinātu pētīt šo teoriju. Bet 1950. gados Džeimss Vatsons un Franciss Krikss atklāja DNS dubultā spirāles struktūru no šiem pētījumiem. Pēc tam 1970. gados ģenētisko mutāciju atklāšana vēža šūnu kodolgenomā izraisīja svārstību virzību uz gandrīz vispārēju pārliecību, ka vēzis ir ģenētiska slimība.

Ar šo domāšanas maiņu pētījumi centās identificēt DNS ģenētiskās mutācijas, kas varētu būt saistītas ar vēža ierosināšanu un progresēšanu. Un, kā tas ir skaidrs no mūsdienu preses relīzēm, medicīnas un zinātnes aprindas joprojām ir aizrautīgas ar tādu narkotiku izstrādi, kas vērstas uz šīm specifiskajām ģenētiskajām mutācijām. Tā ir arī sabiedrība. Galu galā, kas nevēlas, lai tabletes ārstētu vēzi? Patiesībā, gadu desmitiem ilgā pētniecība un miljardi dolāru, kas ieguldīti šajā koncepcijā, ir izraisījuši nelielu uzlabojumu vēža iznākumā. Citiem vārdiem sakot, no šīs slimības joprojām mirst reāli cilvēki ar reāliem vēža veidiem.

Vēzis plūst uz glikozes un glutamīna

Vēzis plaukst ar fermentējamām degvielām. Pētījums pēc pētījuma to apstiprināja. Labi plānota ketogēna diēta (zems ogļhidrāts, augsts tauku saturs) ierobežo vēža pieejamību vēlamajiem degvielas avotiem, glikozi un mazākā mērā glutamīnu, vienlaikus nodrošinot bagātīgu enerģiju veselām šūnām. Tas padara evolucionāru sajūtu, ņemot vērā, ka agrīnie cilvēki nebūtu izdzīvojuši, ja vien viņiem nebūtu rezerves sistēmas tiem laikiem, kad pārtika bija nepietiekama. Jūsu ķermenis reaģēs uz ogļhidrātu ierobežojumiem līdzīgi kā reaģē uz badošanos vai badu: apvēršot vielmaiņas slēdzi, kas ļauj uzglabātos taukus izmantot kā degvielu.

Organisma spēja mainīt degvielu arī izskaidro, kāpēc labi plānota ketogēna diēta ir unikāli novietota tā, lai pārtrauktu ne tikai glikozes plūsmu, bet arī citu vēzi veicinošu degvielu, tostarp glutamīnu, piegādi. Turklāt ketogēna diēta un citas stratēģijas, kas atdarina badu, var apdraudēt slimību izraisošo šūnu pastāvēšanu, kas palīdz atjaunot normālu šūnu signalizāciju, kas ir atbildīga par vēža bremzēšanu. Lai gan šī uztura stratēģija ir ārkārtīgi spēcīgs instruments, tas nav izārstēt vēzi. Tā vietā to var izmantot kā ilgtermiņa pārvaldības stratēģiju ar papildu labumu no citiem veselības uzlabojumiem.

Iepazīstinām ar Ketogenic Metabolisko terapiju

Jaunu terminu - „ketogēna vielmaiņas terapija” - nesen ierosināja pētnieku grupa un ārsti, kas vēlas uzsvērt ketogēnu uztura iejaukšanos kā pretaudzēju (pretvēža) stratēģiju (Winter et al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol). Šī jaunā paradigma izmanto vēža metaboliskos cravings glikozei un citiem fermentējamiem kurināmajiem.

Viens no mūsu laikmeta kaitīgākajiem uztura mītiem ir tas, ka mūsu ķermeņiem ir nepieciešama nepārtraukta ogļhidrātu piegāde, ko nodrošina ēdieni, ko mēs ēdam - 45 līdz 65 procenti no mūsu kopējām kalorijām. Tas vienkārši nav taisnība! Lielākā daļa cilvēku, kas atdzīvina šo “parasto gudrību”, nesaprot, ka tas ir tikai tāds viedoklis, kas tik bieži tikusi atkārtots, ka tas ir pieņemts kā patiesība. Patiešām, pat ļoti galvenās rokasgrāmatas, ko publicējusi Medicīnas institūta Pārtikas un uztura padome (The National Academies Press, 2005), atzīst, ka glikoneogenesis un ketona ķermeņi ir pietiekami, lai apmierinātu smadzeņu enerģijas vajadzības. pat tad, ja nebūtu ogļhidrātu.

Šis fragments ir no Miriam Kalamian grāmatas Keto vēzim: Ketogēnā metabolisma terapija kā mērķtiecīga uztura stratēģija (Chelsea Green Publishing, 2017. gada oktobris) un tiek izdota ar izdevēja atļauju.

Miriam Kalamian ir padomju sertificēts uztura konsultants, pedagogs un autors, kas specializējas ketogēnu terapiju ieviešanā. Viņas grāmatā Keto vēzim: Ketogēnā metabolisma terapija kā mērķtiecīga uztura stratēģija (Chelsea Green Publishing, 2017. gada oktobris) viņa izmanto desmit gadu pieredzi, lai sniegtu visaptverošas vadlīnijas, kas īpaši risina daudzas diētas un dzīvesveida problēmas, kas saistītas ar vēža diagnozi.