Video Game Cookbook Autors Holly Green par Piešķirot Gamers Virtuves Apkrāptu Kodi

Holly Green pēdējos gados ir pavadījis ziņojumus par videospēlēm Gameranx un tāpēc, ka viņa ir cilvēks, ēd ēdienu. Viņas divkāršās kaislības - labi, viņas aizrautība un šī lieta, ko viņa ir bioloģiski spiesta darīt, bet izvēlas rīkoties informēti - satikties savā jaunākajā projektā: Fry rādītāji: neoficiāls ceļvedis videospēļu spēlēšanai. Grāmata būtībā ir ceļvedis, kā spēlēt pieaugušo, spēlējot videospēles kā pieaugušais. Tā ir daļa no pašreizējiem centieniem pārveidot sarunas par spēļu kultūru profesionālo cilvēku ikdienas dzīvē un uz visiem laikiem, kas dzīvo mātes pagrabā vispārinājums. Zaļš, tas ir vērts atzīmēt, nav vispārināts. Viņa runā par savas dzīves specifiku ar apbrīnojamu atvērtību un gatavošanu ar apbrīnojamu praktiskumu.

Apgrieztā sarunājās ar Zaļo par viņas OCD, čivināt klātbūtni, mīlestību Izkrist un Alton Brown, ēdiens Batman.

Holly, jūs esat sevi atjaunojis kā šo pavārgrāmatu autora slīpsvītru guru, un jūs esat vienīgā persona, kuru varu domāt par šīs telpas aizņemšanu. Ko jūs runājāt par šefpavāru? Vai tas bija jauns aizraušanās jums vai jūs vienmēr esat bijis ēdiens?

Nu, ilgi pirms man bija grūtības, lai galu galā satiktos kā rakstnieks, es cīnījos, lai galus satiktu dažādās pārtikas pakalpojumu nozares nozarēs, pirmkārt, gaļas un jūras veltes griešanā un vēlāk kā maizes cepšanai. Tas kopā ar aptuveni desmit gadu ilgu pieredzi restorānā ļāva man justies ļoti ērti, veicot pāreju. Es ļoti mazu laiku gatavoju savu ģimeni, un tā vienmēr ir bijusi kaislība un hobijs, kas apvienots ar to, kādas zināšanas man ir, pamata iesācēju pavārgrāmatu mana prasme neattiecināja.Es uzskatīju, ka šefpavārs un chocolatier programmas Dienvidu Sietlas kopienas koledžā, starp labākajām tautā, bet diemžēl ar muguras problēmām, es nevaru iebrukt garās stundas, kas stāv karstā virtuvē. Pavārgrāmatu rakstīšana bija lielisks veids, kā eksperimentēt un uzlabot savas iecienītākās receptes laikā, kad nav spiediena. Kā izrādās, kā reportieris daudz palīdzēja, jo es jau zināju, kā veikt savu pētījumu.

Vai pārtikas pakalpojumu pasaule Sietlā ir diezgan atdzist?

Personīgi es to mīlu. Belltown un Queen Anne apgabalā, kur es dzīvoju, tas ir nedaudz kā ģimene; daudzi serveri un bārmeņi viens otru pazīst, strādājot ar visiem vietējiem punktiem, un mēs skatāmies viens otru, pāriet pāri, dodam padomus par vietām, kurās meklē palīdzību, pat dodot mazliet atlaidi viens otram, kad mēs pārtraucam pēc dzērieniem pēc aptuvenas maiņas. Tas ir jauki, man ir apmēram pieci mazi bāri, kas ir mani personīgie uzmundrinājumi. Ja vēlaties ieejot durvīs, ir patīkami saņemt šo silto sveicienu. Liels cilvēku ķekars - jums ir jābūt grūts, bet tam ir viena heck no personības, lai to iebrukt, un, kad jūs atrodaties.

Kad sākāt eksperimentēt ar savām receptēm? Kāds bija jūsu iedvesmas avots, lai padarītu šo lēcienu?

Nu es vienmēr esmu bijis eksperimentējis ar receptēm gadu gaitā vienkārši no garlaicības un personiskās vēlmes, bet tas bija Fry rādītāji kas man deva iespēju pierakstīt dažus no maniem favorītiem no vairākiem gadiem. Piemēram, manas cepta vistas un gliemeņu biezpiena receptes ir dārgumi, ko esmu uzlabojis pēdējo desmit gadu laikā. Es patiesi lepojos, ka cilvēki tos ēst un baudīs tos. Arī Guy Fieri. Viņš ir tikai milzīgs iedvesma man, kā personai un pavārs, un modes ikonai.

Vai tu esi nopietns par Guy Fieri?

Es nekad neesmu nopietns par Guy Fieri. Vairākas reizes es biju satriekts, sniedzot intervijas par Fry Scores, jo es satiku tik daudzus ļaudis, kuri bija ieinteresēti par patiesu Guy Fieri mīlestību. Es biju patiesi? Jūs domājat, ka 200 + nežēlīgi joki par viņa garšu pārtikā un apģērbā ir mīlestība? Vai jūsu vecāki nav parādījuši jums mīlestību kā bērnam?

Jā, bet es nezinu par saviem vecākiem. Vai intervija pārvēršas par naidīgu?

Tu redzi? Jūs redzat, kas notiek, kad vecāki nav pietiekami, lai viņu bērni? Viņi pārvēršas mani. Nepadariet mani mani. Apkrāpiet savus bērnus.

Vai arī viņi kļūst par spēļu žurnālistiem?

Spēļu žurnālistiem nav vecāku, jo mēs visi esam atteikušies.

Mans tētis tikai man rakstīja, lai ieteiktu, ka man ir jāveic video rediģēšana, kas uzspiež sikspārņacilvēks un Spīdošs tāpēc, ka internetā tas var būt ļoti labi. Es neesmu nedzirdēts, bet skatoties, ka mans tēvs lēnām atklāj, ka klikšķi ir kaut kas sliktāks.

Mana mamma un mana tante vienlaikus atklāja Minions memes un pogas „Share” (kopīgošana) Facebook. Kas ir sliktāks?

Punkts pieņemts. Tātad, ja Guy nav varonis, kas jūs skatāties kulinārijas pasaulē?

Es nopietni iesaku Alton Brown. The Labi ēd laikmets Alton Brown nav „dzīvot pietiekami ilgi, lai redzētu sevi par nelieti”, Alton Brown tas ir Virtuves virtuve tagad. Kas ir lieliski Labi ēd ir tas, ka tas nodrošināja zinātnisku pamatu gatavošanai, kas padara daudz vieglāku internalizēt un atcerēties katrā epizodē sniegto informāciju. Jūs saņemat faktisku izglītību. Šajās dienās tas ir reti sastopams televizorā. Es arī pazemoju Anthony Bourdain, gan par savu garšu ēdienā, gan dzērienā, un tāpēc, ka ar savu sausumu es mazliet identificēju. Arī viņš ir garš, un augstie cilvēki ir tikai labāki.

Jūs esat bijis ļoti publiski informēts par jūsu cīņām ar OCD. Vai tas palīdz vai kavē jūs virtuvē?

Es domāju, ka mans OCD palīdz tādā nozīmē, ka ēdiena gatavošana tiešām var gūt labumu no prognozēšanas un plānošanas, kas izpaužas ar manu slimību. Turot tīru telpu, daudz mazgājot rokas un virsmas, izvairoties no savstarpējas inficēšanās, organizējot sastāvdaļas ramekīnos uc Es nevaru runāt par visiem ar OCD, bet man tas padara mani hipervigantu, kas arī ir ļoti noderīgs ēdiena gatavošanai, jo tas gūst ievērojamu labumu no pastāvīgas uzmanīgas acs. Viena no jomām, ko tas kavē, ir tas, ka es pārāk sagatavoju un nosūtīt sevi izsmeltā neprātībā, cenšoties darīt pārāk daudz par savu ierobežoto enerģiju.

Jūs rakstāt par spēlēm pilna laika. Vai tas ir tas, kas lika jums izlemt veikt spēļu uzkodas, vai pastāv saikne starp video spēlēm un ēdienu gatavošanu, kas, jūsuprāt, ir pelnījusi lielāku uzmanību?

Es esmu Gameranx vadošais redaktors, kas nozīmē, ka es veicu vietnes rediģēšanu, kā arī ikdienas ziņojumus, kā arī pārvaldīt mūsu rakstniekus, piešķirot stāstus un pieņemot lēmumus par formatēšanu un citiem jautājumiem, kas rodas pēc to rašanās. Es patiešām esmu ziņojis par spēlēm kopš 2010. gada. Tas bija manā laikā vienā no daudzajām vietām, kurās esmu strādājis, tāpēc es uzrakstīju rakstu ar nosaukumu “Desmit videospēles, kas mani patiešām izsalkuši”, kas bija daudz jautri salikt kopā. Postes komentāru sadaļā radās ideja kopienas pavārgrāmatu. No turienes radās ideja izveidot videospēļu ēdienu pavārgrāmatu. Es beidzu atstāt šo vietni pirms projekta paziņošanas vai oficiālas uzsākšanas, tāpēc es ar mani aizvedu savu mazuli. No turienes es pats uzrakstīju un fotografēju visas 25 receptes.

Kā 30 gadus vecs frants, kurš tikko sācis gatavoties ēdienu gatavošanai (un tam ir divi pārsēji, kas to pierāda, lai to pierādītu), es brīnos, cik daudz pašreizējās tendences videospēlēm, kas nodarbojas ar amatniecības sistēmām, ir sagatavojusi man to darīt?

Lielāko daļu laika jūs saņemat dažas patiešām smalkas sastāvdaļas un nekādu informāciju par daudzumiem vai sagatavošanas metodēm. Apple Cabbage Stew rakstīšanas instrukcijas no Skyrim piemēram, bija grūti. Pusi no brīža, kad tas ir junk, lūdzu, pievienojiet kādu terpentīnu pudelei sodas un arī dažiem indeņu indiem. Tas faktiski bija šķērslis dažām receptēm, ko es gribēju rakstīt. Daži izdomāti priekšmeti, ko es varēju viltot, balstoties uz ekrānšāviņiem, bet daži no tiem bija vienkārši neiespējami.

Jūs esat lielākais Izkrist ventilators, kuru esmu kādreiz zinājis. Vai neesat sajūsmā par to, kā ēdiena gatavošana paplašināja jaunāko iemaksu?

Ehhhh. Es esmu vairāk sajūsmā par to, ko modders darīs ar to. Ņemot vērā to, kā Bethesda nodod jaunas funkcijas uz priekšu un atpakaļ Elder Scrolls un Izkrist kā slimība, es godīgi gaidīju, ka, ņemot vērā to, ko mēs redzējām Skyrim. Tā vietā faktiski bija mazāk receptes ar nelielām spēlētāju priekšrocībām, kas padarīja procesu pat vērts. Viņi, iespējams, pievienos vairāk receptes ar katru no DLC nodaļām, bet es domāju, ka bāzes spēlei būtu bijis vairāk jāsāk. Ja jūs gatavojaties padarīt mani velciet Cram un Radscorpion Venom visā Sadraudzībā, vismaz dariet to par savu laiku. Vault Dweller nevar izdzīvot tikai Mirelurk Kūkas.

Jūs rakstījāt gatavošanas rokasgrāmatu Fallout 4 ka es domāju, ka tas bija diezgan slepkava.

Man patīk būt ļoti rūpīgi. Pēc visiem šiem rakstīšanas gadiem internetā es sapratu, kā cilvēki meklē un indeksē informāciju, un es to izmantoju, lai palīdzētu cilvēkiem atrast to, kas viņiem nepieciešams. ES to izbaudu. Es bieži esmu teicis, ka, ja internets nebūtu ieradies un mani aizvainoja ar dicks un kaķu attēliem, es droši vien esmu bijis bibliotekārs. Man patīk sagaidīt jautājumu vai plaisu informācijas sniegšanā, kas nepieciešama cilvēkiem, un pēc tam aizpildiet šo plaisu. Tā ir mana darba labākā daļa. Papildus visiem saldajiem triecieniem Ubisoft VIP atpūtas telpā E3 laikā. Hahah j / k trieciens pieder Nintendo. Tas nekad nav tas, ko jūs domājat.

Wow. Tiešām liek domāt. Man bija jautājums, kāpēc nesen paziņotie Smash Brothers varoņi bija Roberts Evanss un vēlu 80. gadu Robert Downey Jr. Jūs esat gatavojies rīkot papildu pavārgrāmatu, kas ir videospēļu tematiskie kokteiļi?

Patiesībā, tagad es esmu ierēdņa fotografēšanas un rediģēšanas procesā Drunken Moogle kokteiļu grāmata! Tas ir nedaudz kā ražotājs; Es pārrakstu instrukcijas par katru no Mitch Hutt brīnišķīgajām videospēļu tematiskajām receptēm, izlasot katru dzērienu un ierosinot jaunus variantus, un, protams, fotografējot katru no tiem un apvienojot to mūsu e-grāmatu izplatīšanai. Šobrīd es patiešām dzeru Articuno, džinu un Hypnotiq novārījumu.

Kāds bija visgrūtākais videospēļu objekts, lai pārveidotu recepti?

Noteikti zupa no Krēsla princese. Lielākā daļa no receptēm ir pietiekami izaicinošas, kā tas ir, bet, jo īpaši, bija tādas sastāvdaļas, kas pārbaudīja manas jaunrades robežas: ķirbju, laša un kazas sieru. Es esmu tik lepns par to, kā tas izrādījās. Es sajaucu krējuma un krējuma siera bāzi ar burbona kazas sieru, pēc tam pievienoju biezpiena ķirbju, lai pagatavotu zupu, tad papildināja to ar karamelizētu lasi, lai uzlabotu smēķēšanu un sasaistītu visas trīs garšas kopā. Tas ir tik labs! Un tāpat kā ar daudzām manām receptēm, tam piemīt variācija, nevis ar karija garšu.

Jūsu pirmais pavārgrāmatas, ko esmu kādreiz mēģinājis strādāt (kā, piemēram, par padomu par marinētu sulu velkamajās olās), tad kādas ir jūsu pārdošanas vietas, piemēram, man, kas nekad nav bijušas „gatavošanas veids” vai “pieaugušie” ?

Es domāju, ka mana pavārgrāmata ir ļoti pieejama iesācēju pavāriem, man ir tendence izvairīties no kulinārijas žargona, bet nekad neuzskatot, ka lasītājs zina vairāk, nekā to dara, tāpēc instrukcijas ir rūpīgākas un pārdomātākas nekā daudzas citas pavārgrāmatas. Man ir padomju sadaļas, kas sniedz norādes, ko esmu guvis, strādājot ēdināšanas pakalpojumos gadu gaitā, un ir pat saraksts ar aprīkojumu un garšvielām, kas iesācējam būtu nepieciešams, lai pienācīgi uzkrātu savu virtuvi. Es uzrakstīju grāmatu ar iesācējiem, un nolēma, ka lasītājam ir jādodas prom ar pamatzināšanas par pamatiem, piemēram, krājuma veidošanu vai liellopu gaļas izciršanu. Kamēr jūs neko nezināsiet par ēdienu gatavošanu no manas grāmatas, jums nav nepieciešama liela pieredze virtuvē, lai baudītu tās receptes.

Vai ir videospēle, kas gatavojas gatavot?

ES domāju Mama gatavošana faktiski nāk diezgan tuvu! Tas nesniedz daudzumus katrai sastāvdaļai tās receptēs, bet tas izglīto par pamatmetodēm, kas ir unikāla un pati par sevi. Jūs varat uzzināt daudz par japāņu virtuvi no Mama gatavošana patiesībā. Visa sērija, protams, vairāk pievēršas japāņu ēdieniem nekā jebkura cita veida virtuve, un jūs nonākat daudzos ēdienos, kas nav sastopami japāņu restorānos valstīs. Viena lieta, kas, manuprāt, ir ļoti svarīga, gatavojot recepti, ir uzzināt trauka saknes, kas tai dod savu identitāti - sastāvdaļas un metodes, kas vienkārši ir tur, lai ēdiens zaudētu savu identitāti. Bieži tas nozīmē pētīt tās izcelsmi, izsekot līniju atpakaļ uz to, kur tā pirmo reizi tika veikta, un no turienes mainīt. Tas man patīk Mama gatavošana, jūs uzzināsiet paņēmienus un sastāvdaļas, kas satur ēdienu identitāti, nesniedzot precīzus daudzumus, lai to atkārtotu. Tas nav jūsu rokā. Jums ir jāatrod pārējais ceļš pats. Ja nevēlaties to darīt, jūs neievērojat trauku. Un ar to, es tikko saņēmu ceļu dziļāk nekā jebkuram kādam vajadzētu būt par DS spēli jebkad.

Tāpēc mēs esam nedēļa līdz 2016. gadam. Kāda ir viena spēle, ko jūs gaida visvairāk, un viena kulinārijas radīšana, kuru jūs gaida, lai uzzinātu?

Nu, es esmu nesalīdzināts ventilators, tāpēc mans pirmais instinkts ir teikt Neatzīmēts 4 bet patiesībā Firewatch nāk februārī, un man ir sajūta, ka man būs milzīgs trušu caurums. Es mīlu spēles, kas ir uzstādītas mežā (man pat ir Steam kuratora saraksts), un es jau atrodu Firewatch iedvesmojošs kā rakstnieks. Es tikai gribu doties kaut kur sūdīt mežā vai ar manu sūdi. Runājot par kulinārijas darbiem, esmu nolēmis, ka šis gads ir ideāls Hollandaise mērce. Es to biedē, bet tā ir viena no manām iecienītākajām lietām, un mana šefpavāra vērtne būtu uzvarēt, lai beidzot to iekarotu. Un šajā rudenī, ja visiem vajadzētu iet kopā ar kokteiļu grāmatu, es varētu sākt to Fry rādītāji turpinājums, un es esmu smieklīgi sajūsmā par dažām no tām izvēlētām receptēm. Ir pat mans mīļākais ēdiens! Vistas pīrāgs! Man tik nepacietīgs, ka es jau rakstīju šo recepti.