Keto, Atkins fani: daži zemas oglekļa diētas diētas, kas būtu jāaizliedz, saka ārsti

Tiek publicēts jauns pētījums Lancet beidzot ir izstrādājis zemu ogļhidrātu uztura hierarhiju, ko pasaule ir gaidījusi. Rezultāti, kas balstīti uz vairāk nekā 15 000 cilvēku analīzi 25 gadu vecumā, dod zemu ogļhidrātu diētu divām informācijas daļām, lai košļāt: Ne visas zemas ogļhidrātu diētas tiek radītas vienādi, un kopumā, saglabājot dažus ogļhidrātus maisījumā, labāk, nekā tos izgriezt.

Šis pētījums, ko viens autors minēja kā “visaptverošāko pētījumu par ogļhidrātu uzņemšanu līdz šim”, ir mēģinājums izprast aizvien vairāk cilvēku ar zemu oglekļa dioksīda diētu.

Autori, sadarbības komanda no Brigham un Sieviešu slimnīcas Massachusetts, Hārvarda T.H. Chan Sabiedrības veselības skola un Hārvardas Medicīnas skola pamanīja, ka pēdējos gados uzturs bija kļuvis moderns.Papildus Atkins diētai, kas pilnībā izņem ogļhidrātus, bet ļauj ēst tik daudz gaļas, cik vēlaties, ir daudz citu modernu augu bāzes diētas ar zemu oglekļa dioksīdu, piemēram, „eko-Atkins”. Pasaulē ar diētas pseidonozi šī komanda meklēja skaidrību un to rezultātus: Dati liecina, ka abas šīs diētas nav lieliskas idejas, bet augu bāzes. jums var būt nedaudz labāka.

„Šie secinājumi apvieno vairākus strīdus aspektus. Pārāk daudz un pārāk maz ogļhidrātu var būt kaitīgi, bet vissvarīgākais ir tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu veids, ”saka Walter Willett, PhD, Epidemioloģijas un uztura profesors Harvard TH Chan Sabiedrības veselības skolā. līdzautors

Šajā analīzē norādīts, ka ar zemu oglekļa dioksīda dioksīda diētu samazinošā diēta, kas balstīta uz citiem proteīnu avotiem, piemēram, lēcām vai pupiņām, var izmantot ar zemu oglekļa saturu saistītus diētas produktus. Brigham un Sieviešu slimnīcas pasniedzējs, Dr. Apgrieztā ka diētas, kas izspiež ogļhidrātus un paļaujas uz gaļu (kas ir raksturīgas daudzām iedoma diētām ASV un Eiropā), bija saistītas ar vēl lielāku “visu iemeslu izraisītas mirstības” risku komandas metanalīzē par 423 000 cilvēku no 20 valstīm.

„Mūsu secinājumi palielina pierādījumus tam, ka ar zemu ogļhidrātu saturu, kas saistīts ar dzīvniekiem, ir palielināta mirstība, un tāpēc ilgtermiņā tas ir jāiedrošina,” viņa saka.

Rezultāti var padarīt dažus vegānus priecīgus, bet tie diez vai ir iemesls svinībām. Kad komanda analizēja veselības rezultātus, kas saistīti ar abu zemu ogļhidrātu diētu veidu ēdināšanu - it īpaši „visu iemeslu izraisīto mirstību”, viņi konstatēja, ka gan uz augu bāzes, gan uz dzīvniekiem balstītas zemas ogļhidrātu diētas bija sliktākas par ilgu kalpošanas laiku nekā parastu daudzumu ogļhidrāti.

Konkrētāk, viņu dati par 15 000 dalībniekiem, kuri sākotnēji tika pieņemti darbā pirms 25 gadiem, raksturo “U-veida” līkni, kas parāda, kā dažādi ogļhidrātu patēriņa modeļi ir ietekmējuši viņu vispārējo veselību. Cilvēki abi līknes beigas - diētas ar zemu oglekļa dioksīdu un diētu ar augstu oglekļa dioksīdu - šo 25 gadu laikā bija augstāki nāves rādītāji.

Seidelmans saka, ka viņa bija pārsteigta par to, kā šie konstatējumi mēdz ietekmēt cilvēkus dažādās valstīs, bet specifika var atšķirties no uztura un diētas. Piemēram, tās var nebūt pilnībā piemērojamas dažām Āzijas populācijām, kur gaļas produkti parasti balstās uz liesām olbaltumvielām, nevis sarkano gaļu.

Tādā gadījumā vēl var būt cerība uz Atkins diētu. Bet kopumā tas ir grūts trieciens vairumam zema ogļhidrātu diētu, kas tur ir. Ja jūs vairāk interesē dzīvošana nekā svara zudums, tad varbūt ir vērts apsvērt, ka Seidelman saka, ka dažas no šīm diētām ir „jābaidās”.