Antioksidanti kurkumā: karija garšvielu pelēm labāka fiziskā slodze

Kurkuma, gaišais, smaržīgais garšviela, kas pārvēršas dzeltenā karija, rada reputāciju ārpus virtuves kā uztura bagātinātāju. Tas ir klīnisko pētījumu priekšmets, neskaitāmi pētījumi, kas visi sašaurinās vienā un tajā pašā secinājumā. Papildus karija garšas uzlabošanai, kurkumam, iespējams, ir spēcīgi pretiekaisuma efekti.

Gada 21. Tnovembrī publicēts papīrs. T Lietišķās fizioloģijas žurnāls īpaši aplūkoja kurkumīnu - kurkuma aktīvo komponentu, kas ir bijis vairāku klīnisko pētījumu ciklu uzmanības centrā, un visi šie pierādījumi liecina, ka tam ir virkne pretiekaisuma iedarbību. Vecākais autors Lie Gao, MD, Ph.D., Nebraskas Universitātes Medicīnas koledžas asistents, kas specializējas sirds fizioloģijā, skaidro, ka viņa komanda bija galvenokārt ieinteresēta kurkuma dēļ, jo tā potenciāls palielināt vingrošanas spēju - kopēja problēma cilvēki, kas cieš no sirds mazspējas. Viņa eksperimenti ar pelēm konstatēja, ka 12 nedēļu kurkumīna lietošana bija pietiekama, lai palīdzētu pelēm, kurām ir sirds mazspēja, palielināt viņu spēju izmantot, bet tas arī palielināja pilnīgi veselīgu peles fizisko slodzi.

Gao eksperimenta sākumā peles, kas bija izraisījušas sirds mazspēju, pārsteidzoši cīnījās, lai pabeigtu skrejceļa darbības uzdevumu. Taču astoņu nedēļu laikā viņš pamanīja, ka peles spēja darboties tālāk un nedaudz ātrāk nekā kontroles grupa, kas nesaņēma kurkumu. Viņš pamanīja to pašu rakstu veselīgi pelēm, kuras tika ārstētas arī ar kurkumu: viņi palielināja savu braukšanas jaudu - lai viņi spētu iet ilgāk - un to ātrumu.

Kad Gao rūpīgāk aplūkoja, kā kurkumīns ietekmē šīs peles sirdis, viņš vispār neuzskatīja nekādu ietekmi. Puzzling, jo tas bija paredzēts sirds mazspējas ārstēšanas eksperimentam. Tā vietā, kad viņš pievērsās skeleta muskuļiem, viņš atrada mehānismu, kas varētu būt atbildīgs.

Gao atklājumi balstās uz virkni citu laboratoriju atklājumu, kas liecina, ka kurkums var palīdzēt organismam novērst oksidatīvo stresu, kas būtībā ir negodīgu elektronu radīšana, kas var iznīcināt ķermeni. Gao pētījums dziļi izpētīja, kā kurkuma var to darīt: palielinot proteīna, ko sauc par Nrf2, ražošanu, kas palīdz organismam cīnīties pret brīvajiem radikāļiem. Gan veselās pelēm, gan pelēm ar sirds mazspēju viņš pamanīja to pašu. Kurkumīns palīdzēja organismam ražot olbaltumvielu, kas noteica antioksidantu efektu kaskādi.

„Kurkumīns regulēja proteīnu, ko sauc par Nrf2 skeleta muskuļos, kā rezultātā palielinājās antioksidantu enzīmu akumulators un uzlabojās antioksidantu aizsardzība,” teica Gao Apgrieztā. „Mūsu dati parādīja, ka Curcumin upregulates Nrf2 gan normālos, gan sirds mazspējas skeleta muskuļos, kas liecina, ka tas pats mehānisms stājas spēkā abos apstākļos.”

Lai gan šis konstatējums, iespējams, ietekmēs veselas peles, Gao ir vairāk ieinteresēts kurkumīna kā potenciālas terapijas meklēšanu cilvēkiem, kas cieš no sirds mazspējas, ko viņš nākotnē izskatīs.