Kā NASA plāno aizstāt astronautu saldējumu ar ilgtspējīgu pārtiku

Zaļajā kustībā ir ļoti acīmredzama spriedze starp tiem, kas vēlas kaut ko vietējo un tīru, un tiem, kas vēlas kaut ko efektīvu un ilgtspējīgu. Astronauti, kuriem nav greznības lokomismā vai pretrunā ar ĢMO, pēc noklusējuma ietilpst pēdējā grupā. Patiesībā viņi ir par to, ka viņi ir bērni un meitenes, jo efektīvs patēriņš ir viens no priekšnoteikumiem dzīvībai telpu vakuuma vakuumā.

Katrs astronauts, kas dzīvo Starptautiskajā kosmosa stacijā, dienā izmanto septiņus ūdeņus, no kuriem 78 procenti tiek pārstrādāti. Tikai puse mārciņas pārtikas ir sadalīta starp sešām komandām. Tiek pārstrādāts urīns un pat sviedri. Tas viss ir tikai 32,85 kvadrātpēdu platībā (lai gan nulles G luksus nozīmē, ka ir lietderīgāk to domāt par 32 300 kubikpēdām. Bet tas joprojām ir tuvu dzīvojamā platība).

Tikmēr vidējā amerikāņu piecu dzimtu ģimene ik dienas pūst caur vidēji 54 litriem ūdens vienai personai - gandrīz neviena no tām nav atgūta - un mīkstina 4,5 mārciņas pārtikas. Ļoti maz no mums pārstrādā mūsu urinēt un sviedri, un mēs dodam sev aptuveni 3000 kvadrātpēdas, lai veiktu visu šo patēriņu.

Ilgtspējība ir Zemes mērķis, bet noteikti ir vērts meklēt iedvesmu.

NASA Advanced Food Technology projekts ir vērsts uz tādas pārtikas sistēmas izveidi, ko var izmantot kosmosā un citās planētām un pavadoņiem. Mērķis ir līdz minimumam samazināt atkritumu, apjoma un enerģijas izmaksas, audzējot un piegādājot šos pārtikas produktus, vienlaikus saglabājot augstu uztura līmeni. Zinātniekiem ir ļoti specifiski šķēršļi un mērķis: Lielākā daļa pārtikas, kas šobrīd tiek patērēts uz ISS, ir žāvēts un sarauts, saglabājot to uzturā. Turklāt visu šo pārtikas produktu uzglabāšana aizņem dārgu telpu un enerģiju, kas būtu jāsaglabā un jāpiešķir svarīgākām lietām. NASA uzskata, ka lidmašīnai, kas lido uz Marsu, būtu nepieciešams aptuveni 7000 mārciņu pārtikas. Yikes.

AFT vēlas, lai šie mārciņas tiktu nogremdētas un ievietotu astronauti uz svaigi audzētu augļu un dārzeņu vegāna uztura. Pamatojums? Vegānu pārtiku ir vieglāk saglabāt ilgāk nekā gaļas un piena produktu uzglabāšanai. Ja mēs varam atrast veidu, kā augt augļus un dārzeņus uz kuģa, kas brauc uz Marsu vai kur, astronauti varēs atkal baudīt svaigus pārtikas produktus un kopumā palikt veselīgāki.

Un psiholoģiskie ieguvumi būtu tā vērts. Astronauti būtu saviļņoti, ja viņiem būtu pieejami svaigi audzēti salāti, spināti, burkāni, tomāti, sīpoli, pipari, zemenes, garšaugi un vēl daudz vairāk. Kosmosa dēļu dārzs arī palīdzēs attīrīt gaisu uz kuģa, izmantojot pārmērīgu oglekļa dioksīdu un nodrošinot jaunu zīmolu skābekli. Pilnveidota filtrēšanas sistēma varētu izmantot pārmērīgu apūdeņošanu kā dzeramo ūdeni.

Daži kosmosa pētnieki vēlas, lai lietas būtu vēl lielāks solis un aplūkotu pārtiku kosmosā kā kulinārijas iespēju. Arhitekts Sandra Hauplik-Meusburger ir smagi pārdomājis, kā mēs varam atjaunot pārtikas patēriņu un ražošanu kosmosā. Lai gan viņa lielā mērā piekrīt NASA vēlmēm sākt ar astronautiem augt augļus un dārzeņus uz kosmosa kuģiem, viņa uzsver priekšrocības, ko sniedz vairāk pārtikas produktu uzstādīšana, lai ļautu vīriešiem un sievietēm gatavot labākas maltītes un ēst garšīgākus priekšnesumus. Hauplik-Meusburger uzstāj, ka bagātīgāka izvēlne ievērojami uzlabos dzīves kvalitāti kosmosā. Iedomājieties, ka varēsiet sakopt savus iecienītākos taizemiešu vai itāļu ēdienus, bet apsteidzot Visumu desmitiem tūkstošu jūdžu stundā.

Bet viņa nerunā par ēdienu gatavošanu ar parastiem līdzekļiem, kas nulles G vidē ir gandrīz neiespējami, nemaz nerunājot par ārkārtīgi izšķērdīgu. Hauplik-Meusburger domā, ka 3D printeri varētu samazināt sastāvdaļas un gatavot visu plati samērā ātri, vienlaikus izmantojot tikai to, kas ir nepieciešama enerģijai un ne vairāk.

Gone ir Astronaut Ice Cream un šķidrumu dienas alumīnija caurulēs. Vakariņas kosmosā drīzāk līdzinās tam, kā tas šeit tiek darīts uz Zemes - vienlaikus ietaupot enerģiju un ierobežojot liekos atkritumus.