Kāpēc Blockchain varēja drīz ievietot parakstus uz visu, ko ēdat

Kad ķīniešu patērētājs iepērk paketi ar nosaukumu “Austrālijas liellopu gaļa”, ir tikai 50-50 iespēja, ka gaļa iekšā ir Austrālijas liellopu gaļa. Tas var tikpat viegli saturēt žurku, suņu, zirgu vai kamieļu gaļu vai visu to maisījumu. Tas ir bruto un bīstams, bet arī dārgs.

Krāpšana pasaules pārtikas rūpniecībā ir vairāku miljardu dolāru problēma, kas ilga vairākus gadus, mazina patērētājus un pat padara tos sliktus. Pārtikas ražotāji visā pasaulē - 39% no viņiem ir noraizējušies par to, ka viņu produktus var viegli viltot, un 40% apgalvo, ka krāpšanu ar pārtiku ir grūti atklāt.

Pētot blockchain vairāk nekā trīs gadus, es esmu pārliecināts, ka šīs tehnoloģijas potenciāls, lai novērstu krāpšanu un stiprinātu drošību, varētu cīnīties pret lauksaimniecības krāpšanu un uzlabot pārtikas nekaitīgumu. Daudzi uzņēmumi piekrīt, un jau šobrīd darbojas dažādi testi, tostarp vīna izsekošana no vīnogām uz pudelēm un pat pēc atsevišķas kafijas pupiņas, izmantojot starptautisko tirdzniecību.

Pārtikas produktu izsekošana

2016.gadā, kad Walmart apkopoja informāciju par cūkgaļu, kas tika audzēta Ķīnā, patērētāji agrāk izmēģināja bloku sistēmu, lai izsekotu pārtiku no patērētāja uz patērētāju, kur patērētāji pamatoti skeptiski vērtē pārdevēju prasības par to, kas ir viņu pārtika un no kurienes tā ir. Cūkkopības uzņēmuma darbinieki skenēja saimniecības inspekcijas ziņojumu un mājlopu veselības sertifikātu attēlus, glabājot tos drošā tiešsaistes datubāzē, kurā ierakstus nevarēja izdzēst vai mainīt - tikai pievienoti.

Tā kā dzīvnieki pārcēlās no saimniecības uz nokaušanu uz pārstrādi, iepakošanu un pēc tam uz veikaliem, kravas automobiļu vadītājiem bija galvenā nozīme. Katrā posmā viņi vāc dokumentus, kuros sīki izklāstīts sūtījums, uzglabāšanas temperatūra un citas pārbaudes un drošības pārskati, kā arī oficiālie zīmogi, kā iestādes tos pārskatīja - tāpat kā parasti. Walmart testā autovadītāji tomēr fotografēs šos dokumentus un augšupielādēs tos datu bāzē, kas balstīta uz bloka ķēdi. Uzņēmums kontrolēja datorus, kuros darbojas datu bāze, bet varētu būt iesaistītas arī valsts aģentūru sistēmas, lai nodrošinātu datu integritāti.

Tā kā cūkgaļa tika iesaiņota pārdošanai, uz katra konteinera tika uzlīmēta uzlīme, kurā parādīts viedtālrunis lasāms kods, kas saista ar šo gaļas ierakstu bloka ķēdē. Patērētāji varēja skenēt kodu tieši veikalā un pārliecināties, ka viņi pērk tieši to, ko viņi domāja. Jaunākie sasniegumi uzlīmju tehnoloģiju jomā ir padarījuši tos drošākus un viltus.

Walmart veica līdzīgus testus ar mango, ko ASV importēja no Latīņamerikas. Uzņēmums konstatēja, ka patērētājiem vajadzēja tikai 2,2 sekundes, lai noskaidrotu atsevišķu augļu svaru, šķirni, augošo atrašanās vietu, laiku, kad tas tika novākts, datumu, kad tas nokļuvis ASV muitas dienās, kad un kur tas tika sagriezts, kuru aukstumiekārtu šķēlēs mango tika turēts, un par to, cik ilgi tas gaidīja, pirms to nogādāja veikalā.

Viltošanas novēršana

Blakus produktu izcelsmei, bloku ķēdes sistēmas palīdz nodrošināt lētu plonk pārdošanu pudelēs, kas sola dārgi vīni. Daži viltotāji saņem tukšas vīna pudeles (http://www.inverse.com/article/42697-wine-startups-klubi ar augstākās kvalitātes etiķetēm, uzpilda tos ar lētāku vīnu un gūst krāpniecisku peļņu).

2016. gada decembrī vīna eksperts Maureen Downey debitēja bloku ķēdes sistēmu, kas katrai pudelei piešķir unikālu digitālo identitāti, apvienojot vairāk nekā 90 datu par tās ražošanu, īpašumtiesībām un uzglabāšanas vēsturi, tostarp augstas izšķirtspējas fotogrāfijas un datus no stikla un korķa. Tā kā pudele pārvietojas no vīna darītavas uz izplatītājiem un tālākpārdevējiem, dati tiek atjaunināti, un tos var viegli pārbaudīt, izmantojot noliktavas, mazumtirgotājus un pat izsoļu nami.

Pavisam nesen, Downey sistēma ir atjaunināta, lai cīnītos pret vēl sarežģītākiem vīna viltotājiem, kuri ir atgriezeniski konstruējuši vīna saglabāšanas sistēmu, lai iegūtu vīnu, neatverot pudeli. Uzlabotā aizsardzība iegulda nelielu mikroshēmu virs vīna korķa virsmas, tādēļ, ja kāds noņem kapsulu iesaiņojumu vai piestiprina mikroshēmu, tas būs neizlasāms.

Dzīves atalgojuma nodrošināšana

Patērētāji ir noraizējušies ne tikai par piesārņotiem vai viltotiem pārtikas produktiem. Daudzi patērētāji apgalvo, ka dod priekšroku videi draudzīgiem produktiem un veicina mazo lauksaimnieku un darba ņēmēju dzīves un darba apstākļu uzlabošanos. Middlemen sifons off daudz naudas. Piemēram, 200 miljardu ASV dolāru globālajā kafijas rūpniecībā tikai 10 procenti paliek ražotājvalstīs.

Fairtrade apstiprināto produktu, kas ir lielākais produktu, kas ievēro vides un cilvēktiesību jautājumus, sertificētais globālais produkcijas pārdošanas apjoms 2017. gadā sasniedza 9,6 miljardus ASV dolāru. Taču Fairtrade un citas programmas, piemēram, tā nav būtiski uzlabojušas nabadzīgo cilvēku dzīvi. Pētījums par mazām saimniecībām, kas auga ziedus, kafiju un tēju Etiopijā un Ugandā norādīja, ka Fairtrade ražotāju dominējošās teritorijas, salīdzinot ar lielākām, komerciālām, nevis Fairtrade sertificētām, maksāja zemākas algas.

Colorado balstīta Coda Coffee cenšas nodrošināt taisnīgus maksājumus, izmantojot bloka ķēdes sistēmu, lai izsekotu tās kafiju no Āfrikas saimniecībām uz ASV kafejnīcām. Sistēmā ir iekļauta kamera, kas skata katras pupas ārējo augļu trīsdimensiju skenēšanu, ko sauc par ķiršu, maksājot lauksaimniekiem vairāk, ja viņi piegādā lielākas un riper ķiršus un ieraksta summu, kas samaksāta bloku datu bāzē, lai patērētāji varētu vēlāk pārbaudīt.

Kafijas pupiņu ieraksts tiek atjaunināts, kad tas tiek apstrādāts, iepakots, sajaukts ar citām pupiņām, grauzdēts un sasmalcināts, ļaujot patērētājiem zināt, kas darīja to ar pupiņām un cik daudz viņi ir samaksājuši. Vairumtirgotāji un grauzdētāji var uzzināt, no kurienes tie nākuši un kā tie tika apstrādāti, un novērtē iegūto garšu, informējot par nākotnes lēmumiem par pirkumiem.

Tie ir tālu no vienīgajiem piemēriem - neskaitāmi citi cilvēki visā pasaulē.

Datu integritātes nodrošināšana

Blockchain sistēmas ir drošas, bet to dati, tāpat kā citas datubāzes, ir tikai tik precīzi kā ievadītie. Krāpnieki var mēģināt viltot bioloģisko procesu sertifikāciju vai saimniecību pārbaudes.

Turklāt lielākā daļa pārtikas produktu jaunattīstības valstīs, piemēram, Āfrikā un Ķīnā, tiek ražotas ļoti mazās saimniecībās, kurām nav piekļuves tehnoloģijām vai interneta savienojumam. Blockchain sistēmas var būt arī dārgas, kas ir daļa no tā, kāpēc agrīnās pārbaudes ir saistītas ar augstas klases liellopu gaļu, vīnu un kafiju.

Jau notiekošais pētījums paredz solījumu izstrādāt lētākas sistēmas, kas ir vieglāk lietojamas un uzticamas gan lauksaimniekiem, gan pārtikas pārstrādei, gan rūpnīcām, gan klientiem.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts Nir Kshetri sarunā. Lasiet oriģinālo rakstu šeit.