Ja jūs ēdat pirms rīta treniņa? "Priming" pētījums piedāvā jaunu gudrību

Sporta fizioloģijas jomā ir sarežģītas attiecības ar brokastīm. Daži to mīl, apgalvojot, ka tas ir veids, kā iet un dot ķermenim kādu fizioloģisku ātru degvielu, pirms pistole izdziest. Citi apgrūtina sajūtu, ka pārtika sēž nesakārtotajā kuņģī. Ja jūs nonākat otrajā kategorijā, tiks veikts jauns pētījums American Journal of Physiology: endokrinoloģija un metabolisms ierosina, ka jūs varētu vēlēties ciest caur kuņģa agoniju. Rezultāti liecina, ka brokastu ēdināšanas priekšrocības var ilgt pēc sacensību beigām.

Pētījums, kas tika veikts Bath universitātē Apvienotajā Karalistē un kuru vada Javier Gonzalez, Ph.D., tika veikts 12 vīriešiem, kuriem pirmo reizi tika dota putra, pirms iesaistījās smagā riteņbraukšanas stundā. Pēc tam, pēc tam, kad bija piemērots atveseļošanās daudzums, tie paši vīri gavēja pa nakti un pēc tam aizgāja atpakaļ uz velosipēdiem. Kad Gonzalez katras pārbaudes noslēgumā veica vīriešu asins analīzes, viņš pamanīja kaut ko dīvainu par to, kā viņu ķermenis sadedzināja degvielu, kad viņi ēda pēcdzemdību maltīti. Brokastu dienās viņi apstrādāja pārtiku ātrāk nekā ne-brokastu dienās.

„Kad ēdat maltīti, ogļhidrāti no šīs maltītes galu galā nokļūst asinīs, pirms tos iznīcinās audos, galvenokārt skeleta muskuļos,” Gonzalez stāsta Apgrieztā. “Mēs parādījām, ka, ja ēdat brokastis pirms vingrošanas, jums ir augstāks ogļhidrātu daudzums, kas iekļūst asinīs pēc vingrošanas, bet arī augstāks ogļhidrātu daudzums, atstājot asinis muskuļos.”

Gonzales rezultāti ir interesanti ikvienam, kurš, iespējams, ir pamanījis pro sportistus, kuri pēc finiša līnijas šķērso minūšu “atveseļošanās dzērienus”. Mēreniem un augstas intensitātes centieniem - Gonzales kā piemēru norāda sprints - ķermenis sadedzina ar glikogēna krātuvēm, kas tiek glabātas muskuļos, cenšoties ražot ātru enerģiju. Bet pēc veikšanas šie veikali ir izsmelti, tāpēc daudzi sportisti cenšas mākslīgi saņemt atpakaļ glikozi savā sistēmā, lai palīdzētu sākt atkopšanas procesu.

Poppin 'pudeles ar … šokolādes pienu?

- NBA uz ESPN (@ESPNNBA) 2016. gada 28. maijā

Daži pētnieki šo degvielas uzpildes periodu sauca par „anabolisko logu”, atsaucoties uz laika periodu, kad organisms varētu vairāk uztvert šos ogļhidrātus. Taču nozares speciālisti mēdz svārstīties atkarībā no tā, vai uzturvielu laiks pēc treniņa ir tik svarīgs, un Gonzales ātri norāda, ka daudzi pētījumi šajā jomā parasti tiek veikti gavēja sportisti, kas padara viņa pētījumus unikāli noderīgu.

Interesanti, ka Gonzalez rezultāti liecina, ka pēc vingrinājuma, šķiet, ir kāds ātras uzturvielu uzglabāšanas periods, bet jūsu ķermenim var būt nepieciešama palīdzība, lai atvērtu šo logu. Šķiet, ka brokastu ēdināšana var būt veids, kā "gruntēt" ķermeni, sasildot noteiktus signālu ceļus, kas liek muskuļiem uzglabāt glikozi vēlākai izmantošanai.

„Mēs domājam, ka lielāks glikozes izdalīšanas līmenis muskuļos ir tāpēc, ka signālu ceļi muskuļos tiek aktivizēti lielākoties, ja pirms brokastīm, salīdzinot ar badošanos, ir bijušas brokastis,” viņš saka. “Šie ceļi aktivizē specifiskus transporta proteīnus, kas transportē ogļhidrātus no asinīm muskuļos.”

Sākotnēji viņš paskaidro, ka brokastu ēšana pirms vingrošanas var palielināt asins plūsmu uz zarnām, kas, visticamāk, paaugstinās fiziskās slodzes laikā un pēc tam, ja jūs jau iepriekš esat padarījis ķermeni sagremot. Tā ir šī palielināta asins plūsma, kas sāk procesu, lai šie transporta proteīni būtu gatavi iet.

Šie rezultāti ir diezgan maza sportistu grupa, tāpēc vēl būs jāveic vairāk pētījumu, pirms tas radīs lielas izmaiņas laukā. Bet, kamēr žūrija diskutē par anaboliska loga esamību, šķiet, ka pagaidām ēdienu gatavošana pirms treniņa varētu būt stabila likme.