Turiet Srirachu: mēs neko nezinām par kapsaicīnu un vēzi

Varbūt jūs esat dzirdējuši par kapsaicīnu, molekulu karstā piparā, kas nogalina vēzi, un ka jums vajadzētu ēst ar tauku globālu, lai maksimāli iznīcinātu vēzi? Internets pārliecināts. Raksta Elite Daily “Zinātnieki teorētiski apraksta kapsaicīnu kā apoptozes ierosinātāju, kas rosina šūnas, tostarp mutācijas, pārvērst par jaunām šūnām.” Tas ir taisnība (lai gan mēs apgalvotu, ka apoptoze ir mazāk „pamudinājums” un vairāk “šūnu pašnāvība, “Kuru paliekas galu galā ēst fagocīti”, bet nesāciet dunking visu putojošā sviesta un Frank Red Hot maisījumā. Chill pirms čili. Šeit ir svarīgi, ka jā, kapsaicīns uzrāda apoptotiskas īpašības, bet šeit minētā zinātne ir in vitro un tālu no norēķiniem.

Stāsts, šķiet, ir radies Laika žurnāls, kas atsaucas uz Massey Universitātes pētnieka David Popovich pētījumu. Kapsaicīns, ko tieši lieto vēža šūnu kultūrai, izraisa apoptozi, konstatēts Popovich. In vitro pētījumi noteikti ir nepieciešami, bet gan 3. fāzes pētījuma aizstāšana ar cilvēkiem vai ikdienas padomdevēja lieta, kas nav iespējama. Piemēram, kamieļu mīzt nogalina vēža šūnas Petri trauciņos, un neviens līdz šim nav uzlikts.

Šī pikantā pārtika ietekmē vēzi ir intriģējoša ideja, un tā ir bijusi aptuveni gadu desmitiem. Labākais ziņojums par kapsaicīnu un vēzi ir saistīts ar lielisku brīdinājumu. Atņemiet to, piemiņas Sloan Kettering vēža centrs: „Vai kapsaicīns var pasargāt vai izraisīt vēzi, ir neskaidra. Ir nepieciešami vairāki pētījumi, lai noteiktu, kā kapsaicīns faktiski mijiedarbojas ar vēža šūnām vai palīdz novērst to. ”

Ņemot vērā niansēto pieeju karstā piparam, divi Minesotas Universitātes vēža eksperti 2011. gadā novērtēja „kapsaicīna konfliktējošo lomu” dzīvnieku un epidemioloģiskajos pētījumos. Preklīniskie pierādījumi izskatās labi, bet pētījumi par cilvēku grupām, kas kulturāli vēlas ēst pikantākus pārtikas produktus, nebija pārliecinoši.

Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu izvairīties no jūsu mīļākās karstās mērces - ja tu esi puisis no Auzu miltiem ar spēcīgu, mazliet uzkodinošu Tesla efektu, kas izgatavots no bekona un Srirachas, dodieties uz to. Vai nē. Neatkarīgi no tā, ka karstie pipari nav tīri kapsaicīns.

Bet nezaudējiet to, jo jūs domājat, ka zinātne saka, ka jums vajadzētu, “tāpēc, ka vēža izpēte vēl nav pierādīta.