Vai LaCroix satur Roach Poison? Tiesas prāvas Aromāti nav "dabiski"

Pirmdien advokātu birojs Beaumont Costales iesniedza klases prasību tiesā pret LaCroix mātesuzņēmumu, apgalvojot, ka populārs seltzer zīmols satur ķīmiskas vielas, kas izraisa audzējus, samazina audzējus un nogalina prusaku. Iesniedzot prasību pret National Beverage Corporation, advokātu birojs apgalvo, ka LaCroix “visi dabīgie” marķējumi ir nepatiesa reklāma un ka faktiski dzēriens satur sintētiskās ķimikālijas limonēnu, linalool propionātu un linalolu, kas, iespējams, satur iepriekšminēto. minētās īpašības. Virsraksti par tiesvedību ir koncentrējušies uz pēdējo ķīmisko vielu, kuru Beaumont Costales saka “izmanto tarakānu insekticīdā”.

Tātad, kāpēc, ar ziņu par tiesas prāvu un tās atklāsmēm šūpojas, vai es rakstu šo rakstu, dzerot aukstu, kraukšķīgu La Croix? (Tas ir citronu aromāts, FYI.) Īsumā, šī tiesvedība nav balstīta uz stingru zinātnisku pamatu. Lai parādītu, ko es domāju, pievērsīsimies linalool, jo tas kļūst par lielāko presi.

Apgalvojumi, ka linalols ir insekticīds un nav dabiska sastāvdaļa, ir maldinoši. Šīs ķimikālijas, ēteriskās eļļas, kas atrodamas baziliks, lavanda, kanēlis un aptuveni 200 citu augu sugu, gadījumā, šķiet, ka tiesas prāvas pamatā ir ļoti faktu selektīva lasīšana. Jā, ir konstatēts, ka linalols ir toksisks kuņģiem, bet mēs neesam raudas. Ir konstatēts, ka Linalool nerada draudus cilvēku veselībai. Protams, to var sintezēt, kas nozīmētu, ka saskaņā ar FDA vadlīnijām to nevarēja saukt par “dabisku”, bet advokātu birojs nav sniedzis nekādus pierādījumus tam, ka linalool vai pārējās divas tiesas prāvā uzskaitītās ķīmiskās vielas ir sintētiskas. Beaumont Costales preses relīzē iekļautais skaidrojums īsti neko nepaskaidro:

“LaCroix faktiski satur sastāvdaļas, kuras Pārtikas un zāļu pārvalde ir identificējusi kā sintētiskas,” tā lasa. Šis formulējums tomēr rada neprecīzu iespaidu. Jā, linalols ir uzskaitīts starp sintētiskajām sastāvdaļām, kuras FDA apzīmē kā GRAS (parasti tiek atzītas par drošām). Bet nav FDA resursu, kas saka, ka linalool vienmēr ir sintētisks. Tāpēc Beaumont Costales sniegtie pierādījumi neko neliecina par to, vai LaCroix linalool ir sintētisks vai dabisks, lai gan tas ir uzņēmuma lietas būtība.

Apgrieztā ir nonācis pie Beaumont Costales, lai noskaidrotu zinātni, kas ir uzņēmuma apgalvojumu pamatā, bet nav saņēmusi atbildi no šī raksta publikācijas.

Šā jautājuma pamatā ir ideja par „dabisku” un “mākslīgu” garšu, kas ir daudz mazāk skaidra nekā šie divi vārdi. Saskaņā ar FDA vadlīnijām dabiskie aromāti ir iegūti no dabiskiem avotiem:

dabiska garša ir ēteriskā eļļa, oleosveķi, būtība vai ekstrakcija, olbaltumvielu hidrolizāts, destilāts vai jebkurš cepšanas, sildīšanas vai fermentu produkts, kas satur garšvielas, kas iegūtas no garšvielām, augļiem vai augļu sulām, dārzeņu vai dārzeņu sulai, ēdamiem raugs, garšaugi, miza, pumpuri, saknes, lapu vai līdzīgi augu materiāli, gaļa, jūras veltes, mājputni, olas, piena produkti vai to fermentācijas produkti, kuru nozīmīga funkcija pārtikā ir aromatizētājs, nevis uzturs.

Tas šķiet diezgan vienkāršs. Bet šeit ir berzēt: Lai gan aromatizētāji ražo mākslīgos aromātus, dienas beigās šī molekula ir tāda pati molekula, kas atrodama ar dabīgu avotu iegūtajā aromātā. Citiem vārdiem sakot, vai pārtikas produkts ir aromatizēts ar “dabisku” vai “mākslīgu” linalolu, ķīmiskā viela ir tieši tāda pati, tāpēc ir ļoti grūti pierādīt, ka aromāta sastāvdaļa nāk no auga vai laboratorijas.

Un, protams, tur ir daži noslēpumi, kas iespaido LaCroix bēdīgi slaveno „būtības” sastāvdaļu, Wall Street Journal ziņots 2017.gadā, kad LaCroix amatpersonas nenosaka, kas tieši sastāv no dabiskajām sastāvdaļām.

National Beverage Corporation ir nepārprotami noliegusi apsūdzību par to, ka LaCroix satur mākslīgas sastāvdaļas, norādot, ka tās būtības ražotāji nodrošina, ka sastāvdaļas ir 100% dabiskas. Šeit ir vairāk no uzņēmuma atspēkojumiem:

Tiesvedība neatbalsta nepatiesus apgalvojumus par LaCroix sastāvdaļām. Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) uzskata, ka pārtikas produkta etiķete ir dabiska un nav maldinoša, ja “nav iekļauta mākslīga vai sintētiska (ieskaitot visas krāsu piedevas neatkarīgi no avota) vai ir pievienota. “Visas LaCroix produktu etiķetes ietver sastāvdaļas paziņojumu, kurā norādīts, ka katrs produkts satur gāzētu ūdeni un dabīgus aromātus. Nacionālais dzēriens ir šīs sastāvdaļas paziņojums un fakts, ka visas LaCroix garšas esences ir dabīgas.

Nav šaubu, ka „dabisko” un „mākslīgo” garšu definēšana ir nedaudz mulsinoša. Bet nav definīcijas, kas padara precīzu teikt, ka LaCroix satur insekticīdu. Ak, un starp citu: Limonēns dabiski sastopams citrusaugļos (tātad arī nosaukums), un linalola propionāts ir atrodams lavandā.