Kā ieliet glāzē alu no pudeles
Vērsieties pie vietējā amatniecības alus locītavas, un jūs noteikti atradīsiet daudz eksotisku alus. Bet, kamēr sarūgtinošās nodarbības sašaurina savas ūsas, apspriežot Brewdog 41% ABV Sink Bismarck smalkākos punktus, tas nekas neattiecas uz to, ko pētnieku komanda gatavoja Austrālijas laboratorijā.
David Thurrowgood, no karalienes Viktorijas muzeja Tasmānijā, strādāja ar Austrālijas vīna izpētes institūtu, lai nogremdētu raugu no pudeles, kas atrodas 1797 tirdzniecības kuģī. Nirēji pie Tasmanijas krastiem izgāja pudeles no alus piegādes, kas nekad nav devis Port Jackson galamērķi.
Iegūtais brūķis, kas gan lager, gan ale, acīmredzot nav garšas pārāk slikti.
„Tie visi tiek darīti mājās, bet tas var būt diezgan trāpīts un palaist garām, bet šie mājas brews bija ļoti skaidri,” teica Anthony Borneman, Austrālijas Vīna pētniecības institūta galvenais pētnieks. Mashable Austrālija ceturtdien publicētajā ziņojumā. "Ja es mēģinātu alu uzcelt krogā, es ar to ļoti priecājos."
Problēma ir tā, ka ir grūti pateikt, ka raugs noteikti bija no vecā alus. Iespējams, ka raugs pieauga vēlāk, izmantojot retu piesārņojuma procesu.Ja tas ir no vecā alus, tas pārspēs Carlsberg Research Lab iepriekšējo ierakstu, kas saražoja 133 gadus vecu raugu, kas atrodams vienā no Carlsberg vecajiem pagrabiem, kā vecākais raugs, kas kādreiz bijis alus.
Lai gan 220 gadi var šķist neticami ilgs laiks, pats alus vēsture atpaliek neapdomīgi tālāk. Teorētiski tika konstatēts, ka viens no lauksaimniecības revolūcijas pionieriem, Natufijas kultūra, kas atrodas ap Levantu, sāka graudus novākt ap 13 000 B.C. brūvēt alu. Viena no vecākajām kompānijām pasaulē, Bingley Arms Leeds, ir krogs, kas ierakstīts Domesday grāmatā, kas pastāv kopš 953. gada A.D. tūkstošiem gadu.
Šo Austrālijas zinātnieku atklāšana ir diezgan piemērots cieņu vēsturiski svarīgam dzērienam, kas var būt veicinājis cilvēci padarīt noderīgākas lietas, piemēram, maizi un ciemus.
Mājas alus alus darīšana ir šeit: šeit ir tas, ko tas vēlas izmantot
Mēs dzīvojam zelta laikmetā amatniecības alus brūvēšanai. Amerikas Homebrewers Association ziņoja, ka 1,1 miljoni cilvēku ASV veic savu alu tieši no savas dzīvojamās istabas. Bet tāpat kā cepšana, alus veidošanas māksla ir vairāk zinātne nekā māksla.
120 gadus vecs alus neaizsegts, garšo biti
Par Atlantijas okeāna dibenu ir atveseļojusies pudele, kas ir vecāka par lidmašīnām, automašīnām un Ņūmeksikas valstiskumu, un, lai gan pētnieki saka, ka tas ir iespējams, jums ir jābūt pārgājieniem-Gobi izslāpušiem, lai gribētu dzert. Izgatavojis Aleksandrs Keiths - Kanādas etiķete, kas vēl joprojām iepilda alfas Halifaksā.
“The Magicians” pierāda pudeles epizodes, ko var izdarīt labi
"Tas bija viss sapnis" - senās teicamās bildes skatītāju pēdējās nakts epizodes "The Magicians" skatītāji varēja nokristies par šovu ar roku, un domāja, ka viss, ko viņi bija skatījušies šajā sezonā līdz šim, bija muļķīgi, sirreāls sapņains halucinācijas ar galveno varoni Quentin Coldwater.