Mealworm stropu mājdzīvnieku olbaltumvielu audzēšanas hits Kickstarter

$config[ads_kvadrat] not found

The Unseen Incredibleness of Mealworms

The Unseen Incredibleness of Mealworms
Anonim

Ēdamie insektu darbvirsmas ļaus jums celt savas maltītes ēdienreizēm jūsu virtuves komfortā. Kickstarter projekts, kas piederēja Austrijas sievietei Katharina Unger, ierīce izskatās kā Tupperware plaukta kaudze, stāvot tikai pāris pēdas augstu - pietiekami mazs, lai sēdētu uz letes. Tomēr, ja tiek izmantots kā paredzēts, stropis ļaus tās īpašniekam audzēt ēdienreizes ēdieniem, bet koncepcija „Unger” viņai ne vienmēr bija viegli.

"Kad es pirmo reizi iemīļoju divus gadus atpakaļ, es atzīšu, ka tas bija mazliet dīvaini," viņa saka savā Kickstarter intro video, "bet drīz pēc tam es ļoti priecājos par kraukšķīgo tekstūru un neitrālo garšu, tāpēc jūs zināt, ka kukaiņu ēšanas dēļ man bija arī pārvarēt šķērsli. ”

Statistiski nevajadzētu būt grūti apspriest maltīšu ēdienu priekšrocības. Saskaņā ar mealwormcare.org, bugs ir „barojoši kukaiņi, kas ir ar augstu olbaltumvielu un tauku saturu”, ar žāvētiem miltu biezumiem, kas sastāv no vairāk nekā 50 procentiem proteīnu. ”Arī kukaiņi var būt cepami, bet sausā cepšana bieži ir garšīgākais un vismazāk atpazīstams veids, kā tos ēst. ”

Unger stāsta par augšanu Austrijas zemnieku saimniecībā, kur ēdiens, ko viņa ēda, tika audzēts uz vietas. Viņa pārcēlās uz pilsētu (kurā pilsēta nekad nav norādījusi), kur „man bija grūti noskaidrot, kā un kur mana pārtika tiek ražota”. izgudrojums, ko viņa tagad vēlas finansēt.

Unger turpina izskaidrot, ka viņa un viņas kompānija LIVIN Farms pavadīja divus gadus pētot un prototipējot darbvirsmas strīdu, cenšoties izstrādāt labāku veidu, kā kontrolēt un kultivēt proteīnus. „Rūpnieciskā lopkopība mums izmaksā vienu trešdaļu no auglīgās augsnes visā pasaulē un 80 procenti no visām antibiotikām,” apgalvo Katharina: „Šī sistēma piesārņo … un padara mūs slims… ar mūsu stropu, jūs varat audzēt veselīgu maltīti mazā telpā jūsu mājās… tikai ņemot ceturto daļu no barības un 10 procentiem zemes, kas nepieciešama, lai audzētu tādu pašu daudzumu liellopu gaļas. ”

Izmantojot sajaukumu no dārzeņu atgriezumiem un auzām, strops ir klimatiski kontrolēts un pašpietiekams, un ir paredzēts, ka katru nedēļu tas var nodrošināt 200-500 gramus miltu miltu, kas Unger ir vienāds ar “piecu gaļas daudzumu vai seši jaukti ēdieni. ”

Lai iegūtu vairāk informācijas, kā arī apskatītu dažas gatavas maltītes, apmeklējiet livinfarms.com.

$config[ads_kvadrat] not found