4 BENEFITS OF DULSE SEA WEED | Vitamin B12 Source
Dulse kļuva par „super ēdienu, kas garšo kā bekons” nakti, pateicoties savvy mārketingam, kas gāja tieši uz vēdera. Pat amerikāņu aukslējas, ko izmanto, lai steiku un vistas, varētu padarīt vietu jūras aļģēm, ja tas garšoja kā taukainu cūkgaļas muguru. Cilvēks aiz kustības bija Oregonas Valsts universitātes pētnieciskais šefpavārs Jason Ball, kurš bija apmierināts ar panākumiem, bet vēlas, lai viņam nebūtu jādodas uz bekona vilciena, lai to izdarītu.
„Tas patiešām ir daudz daudzpusīgāks nekā bekons,” Ball stāsta Apgrieztā. "Bet kāda iemesla dēļ tas bija viss, ko ikviens patiešām noslēdza."
Ball ir mācījies un gatavojis dulzes skolas Pārtikas inovāciju centrā, cenšoties noskaidrot, kā amerikāņi ēst savas “jūras dārzeņus”. Dulse jau sen ir pagatavota zviedru un īru virtuvēs, bet, kā norāda Ball, nav daudz vietas jūras aļģu štābam, ja vien tas nav iesaiņots ar suši rīsu bumbu.
Kad viņa komanda smēķēja, izārstēja un garšoja mīkstās sarkanās lapas un ielika tos dziļā fritierī, tas bija nedaudz speķis, bet tas bija tikai viens no daudzajiem paņēmieniem, ko viņi mēģināja. Savos eksperimentos viņš izmantoja žāvētu dūmu, lai aizstātu apiņus alus, sasmalcinātu to tūlītējos ramen aromatizējošos iepakojumos, un to izmantoja kā sāls aizvietotāju skābā maizē. Hell, viņam pat bija dulse saldējuma sviestmaize. Bet tas ir speķis, kas iestrēdzis.
"Mēs saņēmām komentārus no cilvēkiem, kas jautāja, vai mēs esam saslēguši cūku DNS", "saka Ball. “Būtībā domājot, ka, ja jūs no ūdens iztērējat jūraszāles un ēda to, tas garšoja kraukšķīgu bekonu, kas ir sava veida traks. Es domāju, tas būtu brīnums. ”
Kamēr viņš priecājas par amerikāņu apetīti, viņš ļoti apzinās ironiju, jo viņa lielāka misija - paplašināt ASV aukslējas - balstās uz vienu no tās pamata pārtikas produktiem.
Vismaz restorānu pavāri apzinās tās daudzpusību. Scott Jones, virtuves šefpavārs Bostonas Mentonā teica Apgrieztā viņš izmanto dulse nevis tās cūkgaļas pazīmēm, bet gan „zaļajai garšai”, ko viņš pievieno tunzivju tartarim un foie gras, un viņš piekrīt Ball, ka tas ir daudz garšīgāks un daudzpusīgāks nekā tas, ko tas pazīst. "Tas nav īsti garšīgs bekons," viņš saka, bet viņš paskaidro, ka tās augsto proteīnu līmeni var izmantot, lai padarītu pārtiku garšīgāku, garšīgāku - pat taukaināku.
Pēc 15 prototipu dulse preparātu testēšanas uz paneļiem, kuros ir tūkstošiem paneļu pārstāvju, Ball's Food Innovation Center projekts galu galā izvērsa pūļa mīļāko: dulse-aromatizētu salātu mērci, saliekot jūraszāles kopā ar sojas mērci, rīsu vīna etiķi, ķiplokiem, cukuru, olīveļļu. Produkts, kas tiek pārdots, izmantojot Oregon New Seasons tirgus, ir bijis hit ar klientiem - viņi cenšas noskaidrot, kā palielināt apjomu, un nerunā bekonu vienu reizi.
Atkal, ja nosaukuma atpazīšana ir jūsu lieta, Ninja gaisa fritieris varētu būt labs risinājums jums. Ar plašu mērenā diapazonu 105 ° F – 400 ° F jūs varat pagatavot diezgan daudz kaut ko, ko jūs varētu izmantot tradicionālajā krāsnī. 4-quart neslīdējošais grozs var ietilpt līdz pat 2 mārciņām kartupeļu, kā arī strādāt par dehidratoru jerkie vai dārzeņu čipsiem. Tāpat kā šajās dienās ir standarta gaisa mazgātāji, tas ir arī trauku mazgājamā mašīna.
Apgrieztā
DARPA darbiniekiem ir jābūt „Viņu matiem uz uguns” vai arī jāapkaro
Federālā valdība nav precīzi zināma par inovāciju ātrā tempā, bet tas nav attaisnojums darbiniekiem DARPA, kas ir vismodernākā aizsardzības tehnoloģiju darbība pasaulē. Un inovācija ir ne tikai lieliska cilvēku darbā pieņemšanas blakusprodukts - tas ir spožu cilvēku darbā pieņemšanas blakusprodukts, un tas padara to par ļoti cienīgu cilvēku ...
"Rick and Morty" izpaužas DC pop-up bar: jābūt vairāk nekā 21, ir augsts IQ
"Rick and Morty" pop-up bāri nav nekas jauns, bet jaunākais, kas nākamajā nedēļā skāra Vašingtonu, izklausās pilnīgi legit, ņemot patronus uz vairākiem izmēriem un kalpojot dažiem tematiskiem kokteiļiem. Aizmirstiet visu garlaicīgo prezidenta lietu. Es dodos uz Wubba Lubba Dub PUB.