Cik bieži ir pārtikas alerģijas? Ir iespēja, ka jūsu alerģija nav īsta

Vairāk nekā 26 miljoniem ASV pieaugušo, pārtikas alerģijas ir nopietns bizness - vislielākais zemesriekstu vai mazo čaulgliemju, kas ir paslēpts sautējumā, sasitums var radīt nopietnu kaitējumu, kā tas bija 11 gadus vecam Cameron Jean-Pierre, kurš nomira šonedēļ, atrodoties tajā pašā mājā kā ēdiena gatavošanas jūras veltes. Taču, lai pārsteidzoši liels skaits cilvēku, gadiem ilgi rūpīgi centieni izvairīties no dažiem pārtikas produktiem varētu būt nepamatoti, katram piektdienas pētījuma rezultātiem, kas tika publicēts JAMA Network Open.

Ruchi Gupta, M.D., M.H., Ziemeļrietumu universitātes Feinbergas medicīnas skolas profesors un jaunā pētījuma galvenais autors, liek domāt, ka aptuveni puse pārtikas alerģijām, ko cilvēki pašdiagnosticēts aptaujā, kurā piedalījās 40 433 pieaugušie, faktiski nevar būt alerģija - tie varētu būt kaut kas cits. Lai būtu skaidrs, viņa nerunā par cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret tādiem pārtikas produktiem kā zemesrieksti, vēžveidīgie un alergologa diagnosticētais lipeklis. Viņas aptauja attiecas uz cilvēkiem, kuri ir izvairījušies no šiem pārtikas produktiem visu savu dzīvi, jo viņi uzskata, ka viņiem ir alerģija, bet nekad nav tikuši diagnosticēti.

"Tas bija kaut kas šokējošs, ka tik daudzi pieaugušie izvairījās no pārtikas, jo domāja, ka viņiem ir pārtikas alerģija," viņa stāsta * Inverse. "Bet, kad mēs iztīrījām datus, tā bija puse no numuru."

Lai parādītu šo atšķirību, Gupta bija stingra ar pārtikas alerģijas definīciju.Viņa sāka aicināt pacientus paši ziņot par savu alerģiju - tas ir, kā viņa nāca klajā ar savu pirmo skaitli - aptuveni 19 procenti no viņas dalībniekiem ziņoja par alerģiju pret parastiem pārtikas produktiem, piemēram, čaulgliemjiem, pienu un zemesriekstiem.

Pēc tam viņa pārbaudīja pacientus pret sevi, lūdzot viņus izstrādāt šīs alerģijas simptomus. Ja pacienta ziņotie simptomi neatbilst tiem, kurus tradicionāli novēroja cilvēkiem, kuriem bija diagnosticēta pārtikas alerģija, viņa viņus noņēma no datu kopas. Kad viņa to izdarīja, sākotnējie 19 procenti cilvēku, kuri ziņoja par alerģijām, samazinājās līdz 10,8 procentiem, kas viņai un viņas līdzautoriem uzskatīja, ka viņiem bija “pārliecinoši” pārtikas alerģijas. Protams, tā ir plaša, neeksperimentāla pieeja, bet gan ilustratīva pieeja.

Tas nenozīmē, ka šīm personām nav nevēlamas, neērti reakcijas uz šiem pārtikas produktiem, saka Gupta, bet viņa norāda, ka šīs reakcijas var nebūt pilnīgas alerģijas.

„Es domāju, ka tas ir tik svarīgi, ka milzīgais skaits - tas, ka viens no pieciem pieaugušajiem, ir tas, ka pieaugušajiem ir nevēlamas reakcijas, un tās marķē to kā pārtikas alerģiju, kas ir jēga,” saka Gupta Apgrieztā. „Bet tas varētu būt kāds cits ar pārtiku saistīts stāvoklis, kas varētu būt vairāk ārstējams. Tas var nebūt dzīvībai bīstams. ”

Ņemiet vērā, piemēram, piena alerģijas, ko konstatēja 1,9 procenti aptaujāto respondentu. Gupta skaidro, ka cilvēki bieži ziņo par piena dzeršanas vēdera uzpūšanos, sāpēm vai caureju, un viņi bieži šo reakciju klasificē kā piena alerģiju. Tā vietā tie ir laktozes nepanesības simptomi - stāvoklis, kad organisms neražo pareizu fermentu, kas nepieciešams, lai noārdītu pienu pienā.

Bioloģiski runājot, tā ir atšķirīga parādība, ka faktiskā piena alerģija - tas nozīmē, ka organisma imūnsistēmai ir dramatiska reakcija uz dažiem govs pienā esošajiem proteīniem. Gupta arī piebilst, ka pat tirpšanas sajūtas, ko daži cilvēki varētu justies mutē vai rīklē - kas ir ļoti atšķirīgi no kakla aizvēršanās sajūtas, kas ir tipiska alerģiskas reakcijas pazīme, varētu būt tādas vides alerģijas kā ziedputekšņi, kas vienkārši nonāca pie pārtikas.

Veids, kā pārliecināties, viņa piebilst, ir iegūt pārbaudi ar alerģistu, lai jūs varētu pateikt atšķirību starp nevēlamu reakciju un alerģiju, kurai varētu būt nepieciešama īpaša ārstēšana - viņas aptauja atklāja, ka tikai aptuveni 47,5 procenti pieaugušo, kas varētu būt darīt pārtikas alerģijām ir oficiāla diagnoze.

Kopumā viņa konstatēja, ka vēžveidīgo alerģijas, kas bija tendence attīstīties pieaugušo vecumā, un viņas aplēses skar 7,2 miljonus pieaugušo, bija visizplatītākās viņas paraugā. Tam sekoja piena alerģijas, ko viņa prognozē, ietekmējot 4,7 miljonus pieaugušo, un zemesriekstu un koku riekstu alerģijas, kuras viņa novērtē attiecīgi 4,5 miljonus un 3 miljonus pieaugušo.

Gupta aptaujas mērķis ir uzsvērt, ka pieaugušo pārtikas alerģijas joprojām ir pārsteidzoši izplatītas, vienkārši nav tik izplatītas kā daži cilvēki.