"Dabas" pārtika ir mārketinga shēma, tad kāpēc mēs to kritām?

Cerams, ka tas nav pārsteigums jums: pasaule “dabiska” pārtikas marķējumā nozīmē burtiski zilch. Neviens nekontrolē to, ko tas nozīmē, vai kas to var un nevar izmantot, un tāpēc ražotāji var aizpildīt savus konteinerus ar visu, ko viņi uzskata par piemērotiem, un to sauc par „100% dabisku”.

Un tomēr: 45 procenti amerikāņu patērētāju uzskata, ka vārds “dabīgs” uz iepakojuma ir pārbaudīts kāds, saskaņā ar jaunu Patērētāju pārskati apsekojumu.

Vismaz puse aptaujāto uzskatīja, ka “dabiskā” marķēšana uz gaļas un mājputnu gaļas nav garantēta mākslīgu sastāvdaļu vai krāsu pievienošana, mākslīgie augšanas hormoni netika izmantoti, dzīvnieku barība nesatur mākslīgas sastāvdaļas, krāsas vai ĢMO un ka nav antibiotiku. vai citas zāles.

Patērētāju pārskati iegādājās arī nedaudzus produktus, kas apzīmēti kā “dabiski”, lai atklātu to, kas patiešām notiek zem etiķetes. Izmeklēšanā konstatēja mākslīgos ķīmiskos konservantus augļu uzkodās un pārstrādātās gaļas ražošanā. Tā atklāja ģenētiski modificētas sastāvdaļas un pretsēnīšu ķīmisko vielu, ko izmanto arī kā pesticīdu.

Tā konstatēja ksantāna sveķus “visu dabisko” saldo kartupeļu kartupeļos, “sastāvdaļu, kas iegūta no“ gļotām ”(ko mēs to neizveidojam!), Kas ražota no baktērijām. Ksantāna sveķi var tikt izmantoti kā sabiezēšanas līdzeklis vai pārtikas produktu „tauku mutes sajūta”.

Izmeklētāji atklāja arī celulozes pulveri Kraft Natural Cheese, “viela, kas parasti veidojas, kad koksnes, kokvilnas vai bambusa gabaliņi tiek apstrādāti kodīgā šķīdumā pie augstām temperatūrām.

Bet atrisiniet šo problēmu, un jums joprojām ir problēma. I zināt ka vārds “dabīgs” ir bezjēdzīgs uz produktiem, un tomēr es vēl aizvien izvēlos produktu, kam ir iepakojums, kas padara to dabiskāku (domāju, ka skaisti attēli par dzīvniekiem, kas ganās atklātajās ganībās), nekā tas, kas izskatās mākslīgāks un apstrādāts.

Acīmredzot pastāv izglītības plaisa. Cilvēkiem ir jāzina, ka nav nekādas definīcijas par to, kas uzskatāms par dabisku - tas ir tīri mārketings.

Jūs domājat par sevi: „Man nav laika lasīt sastāvdaļu sarakstu par katru nopirkto produktu. Man ir nepieciešams ātrs veids, kā pieņemt lēmumus starp konkurējošiem produktiem, un ātrs iepakojuma un mārketinga skatījums (un cena) parasti ir vienīgais resurss, ko es esmu gatavs tērēt, lai izdarītu izvēli. ”

Mārketinga psiholoģija ir nostiprināta. Tāpēc Patērētāju pārskati ne tikai vēlas, lai cilvēki zinātu, ka vārds “dabīgs” ir nenoteikts, viņi vēlas, lai ASV Pārtikas un zāļu pārvalde to aizliegtu vai regulētu.

Dienas beigās pārtikas ražotāji izmanto savus rīcībā esošos rīkus, lai virzītu savu izvēli savā virzienā. Vienīgais reālais risinājums ir noņemt kaitīgos instrumentus.