Mājas apkure - uzziniet, kā noteikt, kura sistēma ir visekonomiskākā
Cīņa par dzērienu pārākumu starp tējas un kafijas dzērieniem patiešām koncentrējas uz vienu lielu jautājumu: kā kāds varētu izvēlēties vienu pār otru? Atbilde uz šo jautājumu noteikti ir garšas jautājums - gan pētījums, kas publicēts Zinātniskie ziņojumi atklāj, ka šī garša var sakņoties jūsu gēnos.
Studiju autori Jue-Sheng Ong, Ph.D. QIMR Berghofer medicīnas pētījumu institūta Austrālijā students strādājis ar Marilyn Cornelis, Ph.D., no Ziemeļrietumu Universitātes Feinbergas medicīnas skolas, lai sašaurinātu nedaudzus gēnus, kas ietekmē to, kā mēs uztveram rūgtumu. Viņi uzskatīja, ka šie gēni var dot priekšroku vienam dzērienam pār otru, ko viņi pētīja, analizējot 438 870 Lielbritānijas Biobank dalībnieku ģenētiskos profilus un dzērienu patēriņa paradumus.
Ong stāsta Apgrieztā ka viņš koncentrējās uz trim gēniem: vienu, kas nosaka, cik rūgti mēs atrodam kofeīnu, kas nosaka hinīna rūgtumu (savienojumu gan tējas, gan kafijas), un tādu, kas nosaka, cik rūgti mēs atrodam propiltiouracilu (PROP) - tas ir sintētisks ķīmiski, bet gēnus, kas saistīti ar PROP jutīgumu, bieži izmanto, lai noteiktu, kā kāds uztver rūgtumu kopumā.
„Es domāju, ka ir taisnīgi teikt, ka to, ko mēs dzeram, ietekmē daudzi faktori, daļa no tā ir saistīta ar ģenētiku,” saka Ongs. „Šeit mēs varam pierādīt, ka lielā populācijā ģenētiskā ietekme uz jūsu spēju nobaudīt rūgtumu ietekmē jūsu dzērienu patiku.”
Kad tas nonāca kafijā, rezultāti sākotnēji šķita vienkārši: Cilvēki, kas bija smalki pieskaņoti rūgtumam (kā to pierāda varianti, kas izraisa augstu rūgtuma jutību pret hinīnu un PROP), parasti to izvairījās.
"Kaut arī mūsu dati liecina, ka, ja jums ir gēni, kas ļauj labāk izbaudīt rūgtumu - piemēram, Briseles kāposti un tonizējošā ūdens rūgtums - mazāk iespējams dzert daudz kafijas," piebilst Ong.
Šie cilvēki parasti vērsās pie tējas, lai aizpildītu savu dzērienu tukšumu. Konkrētāk, pētnieki pamanīja pretēju sakarību starp kafijas dzeršanu un tēju dzeršanu - tāpēc to daļēji var izraisīt ideja, ka šie cilvēki mēdz atrast kafijas maisījumus, kas nav patīkami. Bet to var izskaidrot arī ar citiem faktoriem, Cornelis piebilst.
Ong un Cornelis bija pārsteigti, ka kafijas dzirdinātāji nav izturējuši pret dzēriena rūgto garšu. Viņi vienkārši bija jutīgāki pret citu rūgtu savienojumu: kofeīnu. Viņu analīze parādīja, ka cilvēki ar ģenētiskiem marķieriem, kas ļāva viņiem patiešām atšķirt kofeīna rūgto parakstu, biežāk dzer vairāk nekā četras tases kafijas dienā.
Tas, šķiet, liek domāt, ka šīs kafijas dzirdinātāji patiešām tajā nav. Tā vietā viņi atrodas kofeīna skriešanā. Laika gaitā Cornelis un Ong liecina, ka cilvēki var iemācīties saistīt šo rūgtumu ar buzz, kas rada nepārtrauktu patēriņa modeli.
„Daudzi no mums apzinās kofeīna psihostimulējošo iedarbību,” stāsta Cornelis Apgrieztā. „Un tāpēc cilvēki, kas ļoti labi pārzina kofeīna garšu, var saistīt to ar kofeīna psihostimulējošo iedarbību un tāpēc turpināt lietot kafiju.”
Kopumā Cornelis piebilst, ka šie konstatējumi ir tikai neliela daļa no patiešām sarežģīta attēla, kad runa ir par to, kas dod priekšroku mūsu izvēlētajiem dzērieniem. Viņa piebilst, ka konstatētie ģenētiskie pētījumi liecina, ka cilvēki faktiski apstrādā kofeīnu atšķirīgi, kas var novest pie tā, cik daudz vai cik bieži kāds izvēlas dzert kafiju.
Ar šo dokumentu viņi patiešām vienkārši pievieno garšas ģenētiku šim sarežģītajam attēlam. Atverot citu izpētes avotu, kāpēc mēs pirmām kārtām mīlam (vai ienīstam) šos dzērienus, un kas mums liek atgriezties.
Enerģijas dzērienu negatīvo ietekmi uz veselību nevar saistīt ar vienu sastāvdaļu
Enerģijas dzērieni ir pazīstami ar kofeīna bagātīgiem daudzumiem, bet kofeīns nav vienīgā svarīgā sastāvdaļa dzērienos. Jauns klīniskais pētījums rāda, ka nav nevienas sastāvdaļas, kas būtu atbildīga par lielāko enerģijas dzērienu izraisīto triecienu. Ne kofeīns, ne taurīns, ne glikuronolaktons.
Facebook Tūkstošgades pētījums parāda, ka mēs vēlamies maksāt parādu un saglabāt
Reti cenšoties saprast, kas ellē notiek tūkstošgades galvu iekšienē, Facebook savāca un šodien izlaida datus, kas pēta paaudzes mainīgās attiecības ar fiskālo atbildību. Facebook Insights pētījumā tika aplūkoti vairāk nekā 70 miljoni darbspējas vecuma tūkstošu gadu vecumā no 21 līdz 34 gadiem.
Vidējais seksa ilgums: cik ilgi vēlamies, salīdzinot ar to, cik ilgi mēs vēlamies
Jūsu fantāzijās sekss var ilgt stundām ilgi. Bet cik ilgi ir par garu reālajā dzīvē? Mums ir atbildes, un tāpēc mēs aplūkojam vidējo laiku seksam.