Sviests nav tik slikts kā mēs domājām

$config[ads_kvadrat] not found

0.8 800DPI

0.8 800DPI
Anonim

Tas ir bijis, tas ir bijis, un dažreiz cilvēki to pat nevar ticēt. Bet trešdien zinātnieki paziņoja, ka jūs varat ēst krāšņos piena taukus, kas pazīstami kā sviests, nejūtot lielu kaunu.

Ir publicēta visaptveroša analīze par visiem sviesta pētījumiem un to ietekmi uz nāvi un slimībām. T PLOS One Tufts universitātes pētnieku komanda. Viņi konstatēja, ka sviesta ēšana nebija tik neveselīga kā iepriekš domāja, kad tā nonāca sirds slimību vai 2. tipa diabēta gadījumā, un pārsteidzoši bija (praktiski) nezināms efekts uz kopējo mirstības līmeni.

„Tas liek domāt, ka sviests var būt„ vidusceļa ”pārtikas produkts,” teica Laura Pimpin, Apvienotās Karalistes Sabiedrības veselības foruma sabiedrības veselības datu analītiķis un vadošais šī dokumenta autors: bet noteikti nav slepkava mērenos daudzumos.

Pimpin un viņas komanda atklāja deviņus pētījumus no iespējamajiem 5 770, kas bija vērsti uz sviesta ietekmi uz veselību, kas bija spēcīgi (iespējams, komentārs par to, kāpēc sviests ir tik strīdīgs, pirmkārt). Pēc tam Pimpin komanda apvienoja un analizēja kopējos datus, kas ietvēra 636.115 cilvēku 15 valstīs, kas kopīgi ēda starp tējkaroti līdz trīs ēdamkarotes sviesta dienā vairāk nekā trīs mēnešus. Novērojumu gaitā bija 28 271 nāves gadījums, 9 783 sirds slimības gadījumi un 23 954 2. tipa diabēta gadījumi.

Lūk, ko viņi atklāja: Sasmalcinot sviestu, var nedaudz paaugstināt nāves risku vienu vienu procentu. Turklāt sviesta reputācija ar sirds slimību cēloni var būt slikti nopelnīta, ņemot vērā to, ka starp šiem diviem cilvēkiem nav nekādas korelācijas. Un šeit ir patiešām pārsteidzošs stats: sviests samazinājās risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu par četriem procentiem.

Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu iet ārā un ēst katru sviesta lietu, Dairush Mozaffarian, sirds epidemiologs Tufts universitātē un viens no autoriem. „Kopumā mūsu rezultāti liecina, ka sviestu nedrīkst demonizēt un neuzskatīt par“ atpakaļ ”kā ceļu uz labu veselību,” viņš atzīmēja. „Tas varētu būt reāls, vai citu faktoru dēļ, kas saistīti ar sviesta ēšanu, mūsu pētījums neuzrāda cēloņsakarību.”

Citiem vārdiem sakot, lai gan jums vajadzētu domāt divreiz pirms sviesta atdalīšanas uz visu, kas atrodas redzamā vietā, nekļūstiet garām un izlaist labas lietas uz grauzdēšanas. Heck, aplūkojiet to.

$config[ads_kvadrat] not found