Savila | SXSW 2019
Satura rādītājs:
- Pārtika un ekonomika:
- Pārtikas produktu attīstība
- Pārtikas ražošanas nākotne
- Vispārīgi, „Pārtika un sabiedrība”
Ja jūs dodaties uz Austin, Teksasā, Dienvidrietumu konferencē un festivālā, ļaujiet Apgrieztā lai veiktu vienu prognozi pirms pasākuma sākšanas piektdienā: Pārtika būs liela. Vismaz tas būs interesanti, kas ir labāk.
Daži no interesantākajiem paneļiem šogad pārbaudīt pārtiku un tās nākotni; kā tehnoloģija maina visu par to (lauksaimniecība, lai piegādātu ķēdes Uber Eats); un kā pārtikas kvalitāte arvien vairāk kļūst par barometru sociālekonomikai un globālajai sasilšanai.
Šeit ir īss saraksts ar katru pārtikas paneli, kas ir vērts apmeklēt. Noklikšķiniet uz saites, lai izlasītu pilnu aprakstu. Noklikšķiniet uz saites, lai skatītu paneļa datumu un laiku.
Jūs redzēsiet divus Apgrieztā arī starp tiem.
Pārtika un ekonomika:
Pārtikas tuksneses dilemmas atrisināšana - Līdz šim mēs visi esam pazīstami ar pārtikas tuksnesis; jūs varētu dzīvot vienā. Bet „sociālie uzņēmēji meklē veidus, kā cīnīties pret pārtikas tuksneša dilemmu, izmantojot radošas cenu stratēģijas un izglītojošas programmas, kas dod iespēju šo kopienu iedzīvotājiem pieņemt veselīgākus lēmumus par pārtiku.” Lūk, cerot, ka kopienas organizatoriem, kas apmeklē Austin, tiek piedāvāti praktiski padomi. arī mājās.
Pārtikas piegādes nākotne - Tā ir 13 miljardu ASV dolāru nozare, un Ņujorkas bāzēta vegāna ātrās ikdienas ķēdes vadītājs, kā arī globālais Uber Eats mārketinga vadītājs, runās par to, kā viņi var „nodrošināt, ka piegāde nenozīmē sliktu izvēli. ”
VĒLĒTĀS PANELISTI: Gig Economy-Panel - Apgrieztā panelis, šis panelis izskatās kā traucējošs spēks starp SXSW kuratoriem, jo mēs pieņemsim, ka Austin biedri tiks pārrunāti par savu darbu. Tas ir arī interesants pārī ar iepriekš minēto paneli („Pārtikas piegādes nākotne”), kura apraksts ir vērsts uz klienta un uzņēmuma īpašnieka viedokli, nevis personu, kas piegādā pārtiku.
Pārtikas produktu attīstība
Pārtikas uzņēmuma uzsākšana, lai mainītu pasauli - “Augšējie nākotnes pārtikas uzņēmumi, kas nodarbojas ar ražošanu, par to, kā šī nozare attīstās, kā arī augstākās mācības, veidojot pārtikas produktu.” Ja jūs zināt, kā labiekārtots burgers varētu izlauzties cauri galvenajam virzienam, tas ir jūsu panelis.
Pārtika + pilsētas starta vitrīna - Ar „novadiem no 11 inovatīviem jaunpienācējiem pārtikas piegādes ķēdē”.
Lielo ēdienu nākotne: kas ir apdraudēta? - Cik lielā mērā ir apņēmības pilna pārtika ilgtspējībai? Šī komisija sola debates par šo tēmu, ko varēja košļāt uz dienām. Arī: retais visu sieviešu SXSW panelis.
Pārtikas ražošanas nākotne
Dystopijas pārtika: aiz bugs un pupiņām - Vēl viens Apgrieztā panelis “Dystopijas pārtika” apvieno trīs zinātniekus un pārtikas novatorus, kas ir pārliecināti, ka mēs nebūsim badā. To vada Yasmin Tayag, vecākais zinātnes redaktors Apgrieztā.
Rītdienas ideāls pārtikas stāstījums - Mēs zinām, ka "lai uzvarētu Instagram, apsveriet galdiņu," bet kas ir lielāks stāsts par ēdienu, ko mēs ēdam, un kā sociālais medijs ietekmē šo stāstījumu?
Vispārīgi, „Pārtika un sabiedrība”
Kā pārredzamība veidos pārtikas rūpniecību - burtiski gaļīgs panelis, kas jautā: „Kā mēs radām nākotni, kas ietver pārredzamas attiecības ar mūsu pārtiku un tās ražotājiem?”
Pārtikas produktu līderu nākamās paaudzes audzēšana - Jaunie pārtikas aktīvisti apvieno: „Jaunajiem lauksaimniekiem trūkst piekļuves zemei, jaunie uzņēmēji saskaras ar milzīgu parādu, un jaunajiem līderiem ir nepieciešams vairāk atbalsta, vairāk pētījumu un vairāk investīciju.” Nākotne ir neskaidra, taču šī grupa sola cerību un iedvesmu no nākamā paaudzi.
Pārtikas nekaitīgums ar Blockchain Tech - Kad CDC brīdina sabiedrību par vēl vienu pārtikas izņemšanu, kas saistīta ar romiešu salātiem, uzliesmojuma avota izsekošanai var paiet vairākas nedēļas. Bet, ja pārtika tika izsekota uz bloka ķēdes, mēs varam nekavējoties atrast avotu. Pārtikas rūpniecības līderi „apspriedīs, kā bloka ķēdes tehnoloģija revolucionizēs izsekojamību mūsu globālajā pārtikas ķēdē un mainīs pārtikas nākotni.”
Pārtikas nākotne: akvakultūra - 🚨 Pārtikas TV slavenības brīdinājums: 🚨 Andrew Zimmern. Temats? Akvakultūra un kontrolēta pārtika no ūdens.
Mums nav jābaidās par gaidāmo robota pārņemšanu, ja mēs runājam par nākotni
Gads ir 2016. gads, un cilvēciskā rase, beidzot pielāgojusies zemes virsotnei, nonāk nepāra kārtā. Tieši tehnoloģijas, kas izlīdzināja dabu cilvēces kaprīzei, samazinot lauksaimniecības un rūpniecības un informācijas laikmeta slogu, ir kļuvušas par tik progresīvām, ka automātikas revolūcija jūtas ...
Pārtikas porn ir radījis neglīts pārtikas zelta skriešanās potenciāli vērtīgs miljardiem
Kad runa ir par ražošanu, skaistumam ir cena. Un tas ir stāvs. Katru gadu līdz pat 20 procentiem amerikāņu produkcijas tiek novirzīts uz atkritumiem, jo tas nav gluži, saskaņā ar Ben Chesler par neglīto pārtikas produktu piegādātājiem. Un viņam ir jāzina: Viņa uzņēmums nopērk noraidījumus, pārdodot tos Kalifornijas patērētājiem.
Kur ir Podcast Blaccents? Balsojiet par 2019 SXSW paneli
Šis Inversas 2019. gada SXSW paneļa priekšlikums pēta, kāpēc melnā kultūra vēl nav integrēta Podcast epizodēs. Kad pēdējo reizi jūs dzirdējāt NPR stila izrādi, kur uzņēmēja runāja „blaccent”? Kur ir šis amerikāņu dzīves ekvivalents ar uzņēmēju, kurš izklausās vairāk kā Cardi B vai Peaches Monroe nekā Ira G ...