Alkoholisms
Visā sabiedrībā un dažādās valodās viens un tas pats dzeršanas gals tiek nodots no viena piedzēries uz citu. Vai tas ir vācu valodā (Wein auf Bier, das rat ich Dir - Bier auf Wein, das lass sein), Franču (Bière sur vin est venin, vinsur bière est belle manière) vai pat angļu valodā (Alus pirms vīna un tu justies labi; vīns pirms alus un jūs jūtaties pārsteidzošs), tā pati patiesība paliek - katrs no tiem ir briesmīgs padoms.Iespējams, ka pirmspievienošanās notika kā faktu pārbaude, bet jauns pētījums oficiāli atspēko šos tautas gudrības bitus ar zinātni.
Ceturtdien publicētajā rakstā American Journal of Clinical Nutrition pieņem darbā 90 cilvēkus, lai piedalītos cēlā iemesla dēļ: dzeriet zinātnes vārdā. Tas bija projekts, ko vecākais autors un Kembridžas Universitāte, vecākais klīniskais līdzstrādnieks Kai Hensels, M.D. Vairāk nekā alus un sporta laikā Hensels un viņa citi pētnieku draugi apsvēra jautājumu: kā viņi varēja veikt pētījumu, kas bija gan patiešām jautri, bet arī ļoti stingrs?
Šis jautājums, Hensel stāsta Apgrieztā, vadīja viņu zinātniskajā pārbaudē „vīnogu vai graudu, bet nekad divreiz.” Pēc vecāko profesoru konsultācijas, ētisko komiteju piekrišanas nodrošināšanas un rūpīgi izstrādāta pētījuma izstrādes Hensel komanda pieņēma darbā dalībniekus vecumā no 19 līdz 40 gadiem un lūdza viņus dzert.
Šā pētījuma stiprums ir tā krustojuma dizains: Viena grupa patērēja divarpus pintes lager alus (ziedoja Carlsberg), kam sekoja četri lieli glāzes baltvīna. Otra grupa patērēja to pašu, bet pretējā secībā. Nedēļu vēlāk pētījuma grupas tika lūgtas atgriezties un dzert atpakaļgaitā. Tikmēr trešā kontroles grupa patērēja vai nu tikai alu, vai tikai vīnu.
Visā procesā dalībnieki ziņoja par savu vispārējo labsajūtu, kā arī par to, kā dzērumā viņi jutās skalā no nulles līdz 10. Viņi pavadīja nakti pētījuma vietā, un pirms viņi gulēja gulēt, katrs no viņiem saņēma individuālu summu dzesētais dzeramais ūdens, kas pielāgots viņu ķermeņa svaram - patiešām sapnis jebkurai drīzumā biedējošai personai.
No rīta, kad dalībnieki apmetās uz sliktu, reibinošu nogurumu, kas ir paģiras, pētnieki saprata, ka nevienai no trim grupām nebija ievērojami atšķirīgu paģiru rezultātu. Sievietēm bija nedaudz sliktāki paģiras nekā vīriešiem, bet tas bija saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem. Dzērienu kārtība nenozīmēja neko, neskatoties uz gudriem rimēm.
“Pēc visu asins analīžu veikšanas, urīna analīzes un marginālās regresijas analīzes, vienīgais, kas nākamajā dienā faktiski bija pagātnes prognozētājs, bija dalībnieki, kuri bija piedzēries,” Hensels pauzē, “un tad vemšana”.
Viņš atzīst ironiju tajā: labākais veids, kā uzzināt, ka jūtaties nožēlojami no piedzēries, ir piedzēries sajūta. Bet tik acīmredzams, kā šķiet, akūtas alkohola izraisītas paģiras joprojām tiek uzskatītas par nozīmīgu, tomēr nepietiekamu globālu apdraudējumu un noslēpumu. Klientiem, kuri tos patērē drovēs, bez jebkādiem pierādījumiem, ka šie “palīglīdzekļi” palīdz, tiek pārdotas komerciālas paģiras, piemēram, kokosriekstu ūdens un Pedialyte. Koledžas bērni tiek sagrauti ar „drunchies”, un, neraugoties uz nopietniem zinātniskiem centieniem, nav atrasta neveiksmju risinājums. Vienīgais, kas, šķiet, ir pārbaudīts, ir akustika - viens no pagātnes negatīvajiem simptomiem.
Hensel norāda, ka hidratācija var palīdzēt, bet tā „nevar burvīgi izzust”. Viņš saka, ka par šo pētījumu patīkami, salīdzinot ar citiem klīniskajiem pētījumiem, ir tas, ka viņi varēja atbildēt uz jautājumu, nevis galu galā vairāk jautājumu nekā iepriekš. Neskatoties uz to, ko jūs varētu ticēt, nav dzeršanas paņēmienu, kas varētu „kavēt jūsu paģiras” - un tas viss atgriežas pie aizvien saprotamākā fakta, ka jums nav labs alkohola daudzums.
"Ja jūs domājat, ka esat apreibis, tad jūs droši vien esat," saka Hensels. „Uzņemiet sāpes vai zarnu sajūtu nopietni un vienkārši ievērojiet to.”
Daļēja abstrakcija:
Priekšvēsture: Alkohola izraisītās paģiras ir nozīmīgs, tomēr nepietiekams, globāls apdraudējums un liels sociālekonomisks slogs.Veco tautas gudrības, piemēram, „Alus vīna priekšā un jūs jūtaties labi; vīns pirms alus un jūs jutīsieties ļaunprātīgi ”pastāv daudzās valodās. Tomēr nav skaidrs, vai šie jēdzieni faktiski samazina paģiru smagumu.
Mērķi: Šī pētījuma mērķis bija izpētīt alus un vīna patēriņa kombinācijas un kārtības ietekmi uz paģiru intensitāti.
Pilns abstrakts šeit.
Mājas alus alus darīšana ir šeit: šeit ir tas, ko tas vēlas izmantot
Mēs dzīvojam zelta laikmetā amatniecības alus brūvēšanai. Amerikas Homebrewers Association ziņoja, ka 1,1 miljoni cilvēku ASV veic savu alu tieši no savas dzīvojamās istabas. Bet tāpat kā cepšana, alus veidošanas māksla ir vairāk zinātne nekā māksla.
Paģiru izārstēšana? Zinātnieki Debunk 5 populāri alkohola mīti
Alkohola lietošana ir jautri - sekas, mazāk. Tad maz ir brīnums, ka cilvēki visā pasaulē ir meklējuši tiesiskās aizsardzības līdzekļus, lai mazinātu bailes paģiras. Šeit mēs ievietojam piecus labāk pazīstamus mītus, sākot no dzeramā piena līdz taukainai pārtikai, līdz zinātniskai pārbaudei.
Kāpēc nav zaļā alus alus Sv. Patrika dienā? Pārtikas krāsošana Jūsu zarnās
Sv. Patrika diena vēsturiski ir diena, kad cilvēki spēlē savu īri, kā attaisnojumu, lai piedzerties. Tas parasti prasa diezgan daudz alus. Visā pasaulē brīvdienu laikā cilvēki patērē aptuveni 4,2 miljardus pinti. Bet, tā kā parastais alus ir garlaicīgs, tas ir arvien populārāks, lai krāsotu alu bagātīgajā alus ...